一昨日の晩
夕食を済ませて二階に行ったツレが降りて来て
「ドリンク下さい」という
勝手に飲んでねと言い置いて
用事を済ませたけれど
翌朝起きてこないツレ
「熱がある・・」という
計ると37度ある
春から夏にかけ
月一の定期検診とケアのリハビリ以外は
部屋に引きこもり
廊下さえ殆ど歩かなかったツレが
9月に入り
立て続けに公園散歩
その疲れが出たのかもね・・・
一日寝て
夕方には
ツレ . . . 本文を読む
魚屋の小父さんが来れなくなって
我が家は俄然、肉料理が増えた
けれど・・・
健康を考えたら
やっぱり魚！
と反省して
今夜は鯖半身の骨を抜き、一口大にきって
塩をふる
15分ほどしたら
出てきた水気をふいて
小麦粉をまぶしておく
フライパンにオリーブオイルをいれ
スライスしたニンニクを入れて香りを出す
ニンニクを取りだし
鯖をいれ
両面を焼いて取り出す
フライパンの油をふいて
オリーブ . . . 本文を読む
昨日
公園に一人で散歩に行ってきたツレは
帰宅して
「今日の休肝日を明日にして
今夜は飲まない？」と誘う
いいお天気で飲みたくなったのだという
お酒のアテはないけど、いいの？
ツレ「酒さえあればいい♪」というので
今夜は一日ずれた休肝日
みじん切りしたネギと
鮭・しらすを炒めて
ザッとご飯も炒め
濃い口醤油と薄口醤油を鍋肌に入れて
もう一度ザッと混ぜる
お皿に盛って
レタスを散らす . . . 本文を読む
ツレを留守番させて２時間半の移動
ツレは
「気候が良いから公園に行く」と言うので
じゃ、コンビニでお昼買ってね～とサッサと外出
帰宅して
夕食時に
「明日も公園に、行くかな？
サッチャン明日仕事で忙しい？
それならコロッケとか買ってきてやるよ
お昼助かるだろう？」という
あらら・・
それはまたの時にお願いしようかしら♪
今夜のツレはご機嫌で
「これ、牡蠣フライだろう？
Septembe . . . 本文を読む
干し貝柱６個を水で戻しておく
豚肉 １５０ｇをフードプロセッサーにいれ
ザッとミンチして
貝柱も入れて更に１分ほど混ぜる
みじん切りの玉葱半個分をボウルにいれ
プロセッサーから取りだした豚肉を入れる
チキンブイヨン半個
みじん切りしたキクラゲ ３枚分
塩コショウ 少量
片栗粉 小さじ１を混ぜる
団子にしたのを皮に包んで
小さく切ったレタスに１個ずつ乗せ
蒸気のあがった蒸し器にいれ
１０分 . . . 本文を読む