4月もあっという間に最終週！

今週もいい感じで発酵、焼成😊

発送も楽しい💓💞

今週の12個セット



久しぶりにむらさきいもの生地

中はこしあん

スイートブールはかぼちゃ

焦がしすぎないように気をつけて。

店舗の時から人気のみそチーズ



これはペッパー＆ベーコン



ベーコン巻き巻き

ブラックペッパーでお化粧しました。

今週分も完売してます！

ありがとうございました😊✨

来週はゴールデンウィーク😊

はろはろ、もちろんお休みです😅

またよろしくお願いします🙏😆

私は冷凍してあったほうれん草オニオンで朝ごはん。

ベーグルはフライパンで蒸し焼きすると美味しい！カリもち😋

モッツァレラチーズも一緒に焼いて乗っけて庭のサニーレタスとキャロットラペでベーグルサンドできあがり😋

ベーグルのフタの方にはバジルマスタードを塗り塗り。

これが美味しいんだ😆

あーちゃん、今度フランス行ったら買ってきて💓

目玉焼きも作って朝からガッツリ食べてます😁

ところでこちらは「クリームはちみつ」

業務スーパーで見つけました。

クリームはちみつ？なんじゃ？と思って買ってみた。

はち🐝

こんな感じ。

ジャムよりしっかりしてる。



原材料がなかなかすごい！

砂糖なし！添加物なし！

なにより「ウクライナ🇺🇦」からはるばるやってきてる！

ほどよい甘さで美味しい！

4種類くらいありました。

これはまた買いたい！

こんなところでも早くウクライナに平和が訪れることを願ってしまいます😔

はろはろ活動中

今週も昨日、今日、ベーグル屋やってます！

発酵がいいと嬉しい！

手前はほうれん草チーズとペッパー＆ブラックオリーブ

プレーン

スイートブール、今週は抹茶


黒糖くるみ、久しぶり✨

こちら今週の12個セット


この頃はこの中から自由にチョイスしてもらってるので、皆さんセット内容が違ってて、このベーシックセットでの発送は久しぶりでした😊

生地も毎日8種類くらい作るので、どうしても出てくる半端生地。

丸めてオマケに入れたり、

ジンジャーのお供えにちびっこベーグル。




お供えにするとスライスするのも恐ろしいほどカッチカチになるので、冷凍しておいて、時々まとめて食べてます。

解凍のち半分にスライスして、フライパンにバターを溶かして焼く！

フタをして焼くとカリカリでふっかふか。

リベイク、私はフライパンがいちばん美味しいと思う♥(楽だし)

サラダとカレーの残りでパパっと朝ごはん



たんぱく質たりないので、ソイラテ

おなかいっぱいです😋

インスタもたくさんの人に見てもらっててびっくりしてます😳😳😳

なんとなくブログのほうが慣れてて、インスタはまだおっかなびっくり😅

ガンバります😜

今週の

月曜日まで遊んでたせいか、もう木曜日？と先ほどびっくりしました😅

明日金曜日、これから明日のベーグルの仕込みします。

今週はかぼちゃあんこや

くるみクランベリーなど作ってます。



小さいベーグルのおかげで詰める時にバタバタして写真など撮る余裕なし💦

朝ごはんもゆっくり食べれずほぼブランチ


スクランブルエッグ入りサラダとバジルのベーグル。

いちおう主食 主菜 副菜入ってるから良しとする😅

ひとりだとホントに料理しないなぁ🥴

スイッチ入りません🤪🤪

今週もあっという間に終わっていく〜💧

今週もありがとうございました！

はろはろです。

先週も無事発送終了しています。

艶ピカ❤

6個セットのミニベーグル

左がそれぞれのミニベーグル

レギュラーの70%の大きさ。

宅急便コンパクトに6個、きちんと収まるサイズ。

かわいいが作る手間は一緒😅

12個セット

こちらは選べるシンプル12個セットで

こんなオーダーも😆

私好み❤



今週もありがとうございました🤗

ベーグル焼けてます！

スカッと晴れた火曜日です！

北アルプスくっきり！

この頃、ベーグル以外のブログが多すぎるので、たまにはパン屋のネタも😜

あんまり変わり映えしませんが💦

今週もベーグルの発送始まりました。

先週からミニベーグルを始めました。

宅急便コンパクトにぴったり収まるサイズ。

選べるセットなのでいろいろな組み合わせで楽しいです。

でも、当たり前ですがややこしくなってなかなか忙しい💧

わちゃわちゃしてます。

先週はバタバタしていて、今日も今週のセットの写真撮るの忘れた😅


これから発送行ってきます！

試作「マヨチーズペッパー」


昔、「マヨチーズ」ってパンも販売してて人気だったなぁって思い出してベーグルで作ってみましたが、チーズペッパーにマヨかけただけや〜😁

美味しかったらメニュー入りするかも😋

10日ぶり！

はろはろパン屋、10日ぶりにベーグル焼きました！

久しぶりに抹茶のベーグル。

ホワイトチョコをイン！

発酵バッチです👌

今週のセットはこんな感じ。

抹茶ホワイトチョコにオレンジ＆チョコに梅あんこ。

ちょっと変化球ぎみ(笑)

お買上げありがとうございました！

この頃はご近所の方への直売も増えてきました。ありがたいことです🤗

発送ついでにラーメン屋さんへGo！

この間、次女のんのんとたまたま入ったラーメン屋さんが美味しかったので再訪。

魂心家さん

毎月22日は730円のラーメンが500円！

薄味にしてもらったけど、まだちょいしょっぱかったな💦

でもこってり美味しかった😋

たまに食べたくなるこってり豚骨🐷🍜♥️✨

スープを飲み干すとまくり券っていうのがもらえて、1ヶ月間トッピング無料！



だけど、今日はムリでした〜！

なぜって大盛り無料って言われて大盛りにしちゃったから😅

食べられんくなったなぁ😔

次回は普通盛りでスープ飲み干してやる〜😁


店員さんもチャキチャキしてて、気持ち良いお店です。

22日、また行っちゃうな、多分(笑)

今週のはろはろ

今週の発送始まってます！

今日も発酵バッチリ❤

今週のセット

ありがとうございました🤗✨

今週のはろはろ

今週のベーグル発送も明日まで！

1週間が飛んでいく！早い💦

いい具合に焼けてます！

キャロット



スイートブール抹茶



コーヒー＆チョコチップ

美味しそ❤

発酵がいいと焼くのも発送も楽しい🤗

今週のセット。

ベーグルはバッチリだけど、プリンターの調子が悪くてラベルが血色悪い💧

今週もお買上げありがとうございました😊❤

立春！

今週も今日で最終。

安定の発酵でした😊

今週のセット

お買上げありがとうございました❤

火曜日、うちの辺は朝20cmほどの新雪❄

また降ったよ！

って思いながら発送で下山したら、下界は全然雪なくてびっくり😅

セブンからうちの方を見た景色

うちはあの雲の中だな😅

それでも日差しは少しずつ強くなってきてるし、日も長くなってきて、春を感じでます。

昨日は節分。

1人だったらなんにもしないけど、リモートワーク次女のんのん同居中なので、リクエストに応えて昨日はエセ恵方巻き(笑)

チキンカツにカニカマ、卵焼きなんて、お子様バージョン。。でもこれがいいんだってさ😁


丸かぶり。無難に美味しかった！

今日は立春🍃🌸🐝🌸🍃



今週は鳥さんも少なめでした。

ノスリん この頃よく見かけます。


わりと近いのです。

目が可愛い♥

獲物発見！

ヤマガラ 元気！



カワラヒワ



アカゲラ

モズ

ベニーもまだSTAY中



ジョウビタキ・メス

懐っこい❤





今日は仕込みが無いので、発送したらまたお散歩行ってきます！

今週もベーグル焼いてます！

今日のセット

発送済み！



ありがとうございました❤

今週も発送終了！

今週もいい感じで焼けました！

ご注文ありがとうございました❤




お食事系のベーグル4個セット

今日のラインナップ

おやつ系のベーグル4個セット

今日のラインナップ

ベーグルやってると1週間早いです。

あっという間に年取りますね〜😁

今日、誕生日です🎂

朝からGoogleHomeにお祝いされました🎉

情報、抜かれまくってます😅

メルカリベーグル屋、今年も始動！

メルカリベーグル屋、今年も今日から始動です。

ムチムチいい出来😋

営業許可取って、ちょうど去年の年明けから始めたんだよね〜。

やっと1年なんだ😲💦

すごく長かった気がする。

試行錯誤してやっと今の形にたどり着いてます。

その間、たくさんのお客様にささえられ、たくさんのやり取りをして、顔は見えないけど店舗の時と同じような充実感があります。

顔が見えない分、緊張感もあり…😅

ボチボチ続けられたらいいかなぁと思ってます。

が、、今日、久しぶりに買い出しに行ったら、いろんなものがじんわり値上がりしててびっくり😳

岩塩とかあんことかは1.5倍くらいに跳ね上がってて😣😣😣

ある程度のインフレは必要かもしれないけど、負担ばかり増える気がするのはやっぱりなにか政策が悪いんだろうね〜

図書館で借りたこの本読んで、いろいろ知らなすぎたこと反省中。

でもこのままだと日本沈没免れないな〜と思いました…😣😑😔

にんじんのベーグル、作ってみました！

あけましておめでとうございます！

今シーズンは12月から雪が多くて、いつにも増してひきこもり🤪

ゲレンデに行く気にもならず

「ONEPIECE」を漫画で大人読みしながら、ダラダラとアマプラでもTV版「ONEPIECE」を観てます(笑)

ひまひまだったので、前からやってみたかった「にんじんのベーグル」作ってみました。

にんじんを炊飯器で柔らかくします。

炊飯器でやると簡単にいい感じで柔らかくできる！

それをベーグル生地に混ぜます。


水分調整がちょっと難しい。

ちょっと柔らかいや😅

でもキレイな色❤

あとはいつも通り




茹で上がり。


焼きました！


キャロットベーグル




中もにんじん色🥕



ランチはサンドイッチに。

目玉焼きにチーズ

キャベツ、生ハム、マヨネーズ🐹


美味しかった😋

来週からメルカリベーグル屋、また再開予定！

にんじんもレギュラーいれちゃおうかな🥕

今年最後の発送でした！

今日ではろはろ仕事納め。

最終日は前からやってみたかったスイートブールだけのセット。

昨日のブログでも少し触れてますが、スイートブール、ベーグル生地にクッキー生地を乗せて焼いたもの。メロンパンとして売ってるところもあるかな？

こんなやつ(これはシナモンフレーバー)

大変だろうとは思ってたけど、予想以上に修羅場でした😂

いつものベーグルは茹でて焼くだけ。

スイートブールは

①クッキー生地を作る とこから始まり

②茹でる

③冷ます(熱いうちにクッキー生地乗せると全部なだれ落ちる)

④クッキー生地を計りながら乗せる(均一にうまくかぶるように気を使う)

⑤やっとオーブンへIN

そして10種類なんて遊んでみたもんで、大わらわ💦

二度とやるもんか😑

と思いながら作ってました(笑)

朝ごはん食べる余裕なし！

久しぶりにめちゃめちゃお腹空いた〜😩

11時頃やっと全部焼き上がり

なかなかかわいくて、苦労を忘れる(笑)

袋に入れて

箱詰めして。


今日は選べるセットだったから、全部違う中身。今週ミスが多かったのでドキドキしながらつめていって、ちゃんとピッタリ収まった時のこの快感！

今日はばっちり🙆👌✨

早速、最寄りのコンビニ

セブンイレブン長野村山店へ。(最寄りだけど往復10km😅)

空いてそうな時間を狙って行きます。

いつも発送でホントにお世話になってます🙏🙏🙏

今日はクリスマスイブでめっちゃチキン🍗推し。

前の方も前の前の方もチキン🍗買ってた！

いつも店員さんに気持ちよく対応していただいてます。

楽しそうな職場で、今日はコスプレ(クリスマスツリー)が見事でした(笑)

営業を申しつかりました😜


また来年もよろしくお願いいたします😊🤗

今週はアタマがおかしい…

はろはろベーグル屋、今週も今日で3日目。

今週は発酵がばっちりでとても楽しい✨

これは火曜日のセットかな？

ところが、発送用の箱にセッティング段階になってミスに気づいてさぁ大変！な日がそのうち2日も💦

火曜日はトマトダメな方が3人もいたのに、トマト作っちゃったわ😣

常連さんに謝って一部交換したりたまたま余分があってなんとかなりました。

そして本日！

1セット4個だけ、しょっぱいセットを甘いセットで作ってしまった…😫

これは…無理です。

4個新たに作りました。

4個なら発酵機能でなんとかなる…。

でもコンビニ発送には間に合わず、ここから往復22kmのヤマトさんへ持ってくはめに😑

大わらわでした😩

ヤマトさんも年の瀬で大わらわ。

人手が足りてなくて、こんなに発送するのが申し訳ない🙇‍♀️

すみません🙏

そして甘いベーグル4つ残りました…。



あたしのオヤツだな🥴

スイートブールはこんな風にケーキカットして少しずつ食べてます。

焼きたては美味しいわ♥

本日は紅茶でした。

スイートブール=メロンパンみたいなヤツです。

ベーグルにクッキー生地かけて焼いてます。

ご好評につき、明日はスイートブール4個セットのみの販売😊

もちもちパンに程よい甘さのクッキー生地。美味しいですよ🤗

10種類、作るのも楽しみ❤

1番人気は、紅茶でした。

間違えないように気をつけないと気をつけないと…😔

オマケ

庭でうちの88歳のじいちゃんと隣の89歳のじいちゃんとで、お正月の松飾りを切ってました。

年の瀬だー。