すごいのね、缶詰！

台風の影響で雨や曇りの日が続いていました。が、久しぶりの晴天！

 洗濯物が乾く喜び！

が、しかーし！油断してたらちょい頭痛！

熱中症⁉︎梅干し食べたり、飲み物飲み、

どうにか回復！

 また、雨になりそうな週末ですが、しばらく晴れそうなので気をつけなくては！

 

 昨日は食の勉強に行ってきました。

テーマは缶詰。

 よく使われる四種類について、学び、食べてきました。

 普段、アスパラガスかシーチキンくらいしか食べていなかった缶詰ですが、職場の同僚に「鯖の水煮缶お味噌汁にしたらおいしいよ！」と聞き、時々、お味噌汁に入れていました。

 学んでみて、手軽なだけではなく、新鮮なうちに加工されるし、栄養素が余すことなくいただけることに、ほお！となりました。

鯖缶など、100g中1日の摂取量に対しビタミンB12が500%！ビタミンDも220%も摂れることにびっくりです。ナイアシンなんかも62％取れるし、一人の昼食に缶詰は持ってこいの食材です。

 

作った料理もおいしくて、缶詰が身近なものになりました。

しばらく、缶詰を極めたい！と思った日でした。