3月1日から3日は女子力を上げる食材でランチとディナーを作ります。
最近の私は朝から厨房に出勤。 料理を作っています。
料理を作る事は「想像力と創造力」なんだなと感じます。 とても楽しい作業です。
今 はまっているのは「塩ヨーグルト」と牛乳から作るカッテージチーズ。
塩ヨーグルトでヨーグルトコロッケを作る予定です。
カッテージチーズは大好きなのですが最近、スーパーで見かけなくなって残念に思っていたところでした。
自分で作れるなんて すごーいハッピー
クレソンとバルサミコ酢で和えるメニューが大好きです。
写真は牛乳からカッテージチーズ。ヨーグルトは水切りして濃い状態にしているところ。 サラダなどのドレッシングやディップに使います。
どちらも白いので、どっちがどっちかわからなくならないよーに(-_-;) 注意中。
