秋のパスタ

マイタケといよかん、柚子のクリームパスタです。 果実酢を漬けた残りのいよかんと柚子、これどうしようかな、と思っていました。 電子レンジでチン、してマーマレードを作ろうかな、とも思いましたが、パスタに入れちゃいました。 マイタケをバターソテーして果実を加え、パスタを炒め合わせて豆乳を入れ、スープスパゲティーにしました。(味つけは塩コショウのみ) 加熱すれば酢は飛ぶと思っていましたが、少し酸味は残ってました。 でも酢のコクもあり、まあまあの味かな、と思いましたp(^^)q