ブラジル音楽を奏でる美人シンガー！カタリーナさんにインタビュー。
NY1page.comでどうぞ。
今更ながら、
ＮＹにいると、インターナショナルな暮らしだなーっていつも思う。
夫はジャマイカ系アメリカ人、弟嫁がフィリピン系カナダ人。私は日本人で、
お隣の息子さんに日本人の奥様がいる。
反対側のお隣へ行けば、ママ友カティーがボリビア人、マルコはコロンビア人、そしてカティーの元夫は
ブラジル人、今の彼はルーマニア人。
カティーの家では、ボリビア料理はもちろん、
いろいろな国の料理を食べさせてもらう。
つい最近カティーの家で食べたのは、ルーマニアの彼の実家から
送られてきたというお菓子。
ひまわりの種の中身は食用に使うのだけど、その皮が残った部分を
グラインドして、キャラメルのように固めてるのだ。
食べてみると、
なんだか懐かしい味のような気がしてくる。
芋飴とキャラメルをミックスしたような微妙な味で、お茶うけに最適。
そして、今日もまたカティーの家で、
コロンビアのパンを食べた。
見た目は、ドーナツみたいなのだけど、食感はベーグルに近い感じ。
味はチーズ味だっていうけど、バターたっぷりの中身がないベーグルみたいな。
これまた思った以上に美味しくて、やめられない。
私はそんなに日本の料理を披露していない。
こんなに油やスパイスたっぷりのものを食べてる人たちには、
本格的な日本料理ってハードルが高い気がするからだ。
うどんとか、そうめんなんて、究極に淡白な味。
そんなことを知らずに、私は初っ端から
カリビアンの男性らにブタの角煮とか、
イワシの煮付けとかを食べさせようとしたことがある。
砂糖、みりん、醤油、しょうがでイワシを
煮付けたのだけど、魚臭いし、小骨は多いし、
レイの妹ナディーンにも、かなり引かれた。
そこで、お隣には、日本料理とはいえないけど、
一度だけ、カレーライスを作ってあげた。気に入ったらしく
カティーが、はまっている。
そのうち白和えとか、コンニャク炒めとか作ってあげようかな。
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ＮＹジャピオン「35歳だった」を執筆中
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ライター、デザイナー、営業なんでもＯＫ。
問い合わせは弘恵ベイリーまで。aluchu@aol.com
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見た目は、ドーナツみたいなのだけど、食感はベーグルに近い感じ。
味はチーズ味だっていうけど、バターたっぷりの中身がないベーグルみたいな。
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