とうとうフィリピンレストランの謎がとけた！

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マンハッタンには、星の数ほどレストランがある。

イタリアン、フレンチ、インドのカレーはもちろんのこと、
ジャパニーズ、チャイニーズ、コリアンなどアジア料理も充実、

ジャマイカンやスパニッシュ、ブラジル、グリークなど
日本ではあまり見かけない料理も、ふつうに親しまれている。

ところが、
レイ弟の妻、ジョアン（フィリピーノ）とつきあうようになってから思ったのが、
マンハッタンではフィリピン料理をだしてくれるレストランを見たことない。

だからフィリピン料理ってなに？えっ、食べたことも見たこともないよ。
？？？マークが三つも頭にならぶのだ。

ついでにシンガポールの料理もシンガポールスリングってカクテルくらいしか
知らん（って、これはシンガポールと関係ない？）

ジョアンに聞けば、フィリピン料理のグロッサリーやレストランは、
クィーンズにはたくさんあるらしい。
それはきっとフィリピーノがたくさんいるエリアがあるのだろう。

で、フィリピン料理はどんなもの？ってジョアンに聞くと、
「豚のカツレツ（トンカツやね）なんかをよく作るわ。カリカリしていて
おいしいのよ」

それにしても、どうしてフィリピン料理のレストランがマンハッタンには
ないのだろう？謎は深まるばかり。きっと、フィリピン料理ってマズイのかな？
夫のデービッドに聞けば、

「フィリピンレストランにクィーンズで行ったけど、おいしかったよ」

そしてその謎が、とけたのは今日。

ジョアンとランチをうちにて、お互いの
夕食の残りを温めなおして食べていた。

私はカレーをデニスのためにレンジでチン！
ジョアンがにおいを嗅ぎつけて「ヒロエ、カレーのいい匂いがするわ。
私も食べてみたい」と言ったのだ。

そういえば、彼女が私の食べてるものに関心をしめすのは
珍しい。

ついでにこっちも試してみれば？と冷凍シューマイをチンしてあげた。
ところが、

「私、めったに新しいものは食べないの」とジョアンが食べない宣言！
「え？そんなこと言わずに、食べてみなよ」

「やめとく・・・」と苦笑いするジョアン。カレーも食べたいっていったわりに、
スプーン一杯だけ。

「日本人だったら、どんなものでもとりあえず試しに食べてみる人が
多いけどね。うちの母なんて、グリークのジャイロ食べて、ウハウハ喜んでたり、
ベルギー料理のマッスルも日本じゃ～こんなにプリプリしたムール貝は
食べられない！って興奮してたし。

フィリピンの人たちって、新しい味や料理に挑戦しないの？
それとも、それはジョアンだけ？」

「そうねぇ～、フィリピンの人たちって、決まったものを食べる人が多いかも。
うちの両親も、決まったものを食べてるわ。
だから家族でいくレストランも、限定されてて、一つの場所ばかり行って、

その上オーダーするものも同じ。シェフが変わってしまうと
味が変わるから、それだけでそのレストランからは足が遠のくの」

キラキラキラリーーーン！
私の頭の上で、星が光った。とうとうフィリピンレストランの謎が
とけたのだ。

私のロジックは、こういうことだ。

「だからフィリピンのレストランをマンハッタンで見たことないんだぁ～。
だって新しいレストランを怖がってフィリピンの人が行かなければ、
フィリピンレストランをつくっても客がこないもの」

「そうかもしれないわねぇ～」ジョアンが気のない返事。
「シンガポールの人もそうなのかな？」
「きっとそうかもしれないわよ」

それ以上ジョアンは答えてくれなかったけど。
ちょっと気分を害したのかな？

本当は、もっと聞きたかった。
「もしかして、フィリピンにもフィリピン料理のレストランは
少なかったりする？」

レイも同じく、珍しい料理などは怖がる。だから、私の料理のレパートリーは
限定されている。
ニラ玉なんて、ぜったいに食べない。
ほうれん草もおひたしなら食べるけど、ガーリック炒めにすると食べない。

だから、食べられるメニューを日替わりで
つくる。牛肉の炒めものとか、カレーライスに、餃子やチャーハン。

ロールキャベツなんて、私は大好きなのにレイが食べないから
作らない。クリームシチューは、私とデニスだけ食べる。

はやく子供たちと、いろんなものが食べたいなぁ～。

そしたら、
レイには、手をぬいて、同じものばかり与えるぜ。
猫まっしぐらの猫缶でも食べさせておこうっと。

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