カツオのたたきとタイのあら炊き・・・炊屋食堂今シーズン初、

4月26日 (水) ・・・曇り、　

きょうは曇りで午後から雨・・・

風が吹かないので桜は満開・・・

 

晩ごはんづくりは、今シーズン初のカツオのたたき・・・

と、この前おろしたタイのあら・・・あらら、

 

お遍路 k 秋ちゃんの、

カツオのたたき，絶品 ! 　回

炊屋食堂のまかないご飯・・・

 

 

タイのアラ炊き・・・

頭も中落も、あらあら・・・あららら・・・

ばらんバランで骨だらけ・・・

少しは食べたがうまかった・・・骨まで愛して、

愛せなかった・・・

仕方なくごぼうだけ食べるがこれが絶品 !

 

ちだいでした。

今度、真鯛の頭を見つけたら再挑戦・・・

 

 

○　カツオのたたき・・・絶品 !

初物はうまいねー・・・

 

 

○　エンドウ豆とベーコンとじゃこのオイスター炒め・・・

これもいいね・・・

 

 

○　しいたけのバター焼き・・・

塩コショウをふってバターをのせて焼くだけ、

仕上げに醤油をたらす。

映像的にいまいちだが、

シンプルベストでうまーい・・・

 

 

○　シジミと豆腐の味噌汁・・・本物の出汁とみそ、

 

 

○　炊屋食堂の賄い晩ごはんでした。

 

ごっつおさまでした。