田舎おやじの生姜焼き定食・・・

　きのうもおとといと同じ、午後から秋晴れ…DIYも一だんらく…久しぶりにプラモ…ウォーキング…

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋晴れの岩代の國・・・田んぼも終わり、野菜の収穫大忙し・・・

 

 

きのうの晩ごはん　おやじの田舎家庭料理　402回

 

肉を食らうべしということで…生姜焼き定食に…

 

○　生姜焼き…肉が柔らかくてうまーい…

※　先ずは、生姜をバンバン擂って、酒みりん濃い口砂糖でタレを作る…豚ロースに小麦粉をまぶして焼いて皿に取っておく…

　　野菜(玉ねぎとピーマン)を炒め、そこに肉を投入…タレに絡めて出来上がり…たれが跳ねないように　

　　小麦粉をつけて焼くとタレが絡まってくるのが、みそ !

 

○　ポテトサラダ・・・

※　今回は、キュウリ・ハム・マカロニ・マヨネーズ、完備…

 

○　なめこの大根おろし…

※　これも秋の定番・・・なめこは常備菜に(しょうゆ漬け)

 

○　菊の酢の物・・・

※　酢の物忘れずに…菊を摘んでおいて冷凍庫に入れておいたら…枯れてきたというか黒く変色…

　　茹でて保存しなければならないのか ! 修行が足りない…喝 !

 

○　豆腐とオータムの味噌汁…

※　みそ汁は365日朝晩、いただかないと始まらないし終わらない…

 

○　きのうの晩ごはん　　おやじの田舎家庭料理　生姜焼き定食・・・ごっつお様でした・・・

 

 

健康に良い晩ごはんつくろ !・・・