卵焼き・・・きのうの晩ごはん 181

　問題のあるレストランが終わった・・・いろいろな料理が出てきたが、家事手伝いが作れるのは・・・

ポトフとオムレツくらい・・・しかし、奥が深いのでは・・・と、いうことで・・・

きのうの晩ごはんは・・・これ

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きのうの晩ごはん  181

○　ポトフ・オムレツ・ひじき・漬物・味噌汁・ごはん

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○　ポトフ

◇　じゃがいも・にんじん・ブロッコリー・キャベツ・ベーコンの厚切り…

※　じゃがいもとにんじんは、コンソメで串が通るくらいまで下茹…

　　鍋に、水・ブイヨン・具材を入れて煮るだけ…仕上げに塩コショウ ?

　　簡単・簡単…本当はもっと奥が深いのでは…

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○　オムレツ

◇　卵・桜えび・きゅうり・ウインナー・塩コショウ…

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○　ひじきの煮物

◇　ひじきは、芽ひじき…長ひじきはあまり好きでないので…油揚げ・青豆

※　ひじきは水で戻し、水けをきって、豆(茹でてある)と油揚げを入れて炒める…

　　濃口・酒、みりん、各大2…煮汁がなくなるまで…

○　漬物

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 ◇◇◇　きのうの適量・・・・・・・・・・・・ダメダメ