サバの簡単焼き味噌煮、炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・昭和の味。

6月 8日 (月) ・・・晴れ、

きようも猛暑か、

 

きのうも暑かったね・・・

打ち込みは暑いので・・・

カーポートの下でパターの練習、

終わって、JRAは完敗・・・

で、預金も無くなったので・・・

断捨離・・・いや少し様子を見るか、

やめろ、やめろ、・・・

 

 

晩ごはんづくりは・・・

毎日季節の野菜なので・・・

サバの焼き味噌煮を・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1848

 

〇　炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・昭和の味。

質素だね、質素だね、ほんとに作ってんの・・・

・・・

 

 

 

〇　サバの焼き味噌煮・・・昭和の味。

ちょっと濃いサバの簡単焼き味噌煮・・・

甘味噌を作って(味噌・酒みりん・甜菜)をすり鉢で擂って・・・

火にかける・・・

サバは8分通り焼いて・・・

味噌と和えて少し煮る・・・

器に盛って、あまった甘味噌をかけて・・・

この味噌もおかずになるのよ・・・

青味は、えんどう豆・・・

 

 

 

〇　のこりもののニシンとタケノコの煮物・・・

 

 

 

〇　家庭菜園で採れたきゅうりの糠漬け・・・

塩、三五八の漬け物もいいが・・・

これからは、糠漬けが最高よ・・・

タケノコの糠漬けも作っているよ。

 

 

 

〇　味噌汁は、なめこの醤油漬けがあったので・・・

豆腐とネギとなめこの醤油仕立て・・・

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

質素倹約一汁一菜、簡単安く旨く・・・昭和の味。