きゅうりの醤油漬け

　ちょっと奥さん！
　気付いたら７月も今日でおしまい、明日はもう８月ですってよ！
　お中元も、暑中見舞いも、全然整ってないわ、てか整える暇も無かったわ。

　梅雨の長雨から一気に猛暑になっちゃったもんだから、頭も体も全くついていけてません。
　やれやれ

　それはさておき。
　それでも着々と夏になっていたようで、先週末は夏野菜をたくさんいただきました
　しかし今年は実りが悪くて、みなさん苦労しているようですね。
　というわけで。
　夏野菜の代名詞のひとつ、きゅうりもたくさんいただきました。
　きゅうりは大体、お味噌つけてしゃくしゃくいただくんですが、前回は野菜炒めにも使ってみました。
　よく中華料理に入ってるでしょ？
　じゃ、今回はどうしよう？
　きゅうりのレシピを検索してみますと、もれなくアレができてます。
　みんな大好き、きゅうりのキュ～ちゃん、をおウチで作ってみよう！みたいなやつが。
　なるほど、漬物なら保存もきくし、お弁当にも入れられる。
　というわけで。
　きゅうり５本で作ってみましたよー
　醤油、お酢、砂糖で漬け汁を作って、切ったきゅうり煮て、冷まして、煮て、完成！
　こぶし大の容器に全部入っちゃって、え、たったこれだけ？
　肝心な味の方は。
　作った直後は今ひとつな感じでしたが、翌日には味が馴染んでいい具合です。
　ちょっと甘めだったので、辣油を垂らしてみれば、さらにいい感じ。
　醤油を変えたり、砂糖の量を変えたり、唐辛子を入れたりすると、バリエーション増えて楽しそう。
　きゅうりカモン