料亭 翠雲(すいうん)

 

今日は会津若松市にある、翠雲です。

場所は会津若松市役所の前の通りにあります。

「料亭？、そりゃ出すもの出せば、うまいもん食えるだろ」

たしかにそうなんですが、今回は払った金額に値するか検証です。

ここは昼も夜も完全予約制ですので注意してください。

 

コースは色々あるのですが、今回は「おまかせで昼会食5,000円」です。

ホームページに色々書いてありますので、興味のある方は、

そちらをご覧ください。友引が定休日のようです。

 

売りの日本庭園らしいですが、ちょっと狭いような・・・

 

女将さんが着物で出迎えてくれました。

期待しましょう。

 

いい部屋ですね。

 

ちなみにこれで席料300円です。

 

先付けがきました。

鮭とイクラの和え物です。うんうん、うまい。

私の予想だが、汁にもイクラのつぶしたものが入っているはず。

すごいイクラの味がしたもの。

 

八寸です。

エビの頭の素揚げの塩加減が絶妙。鰆の西京焼きうまい。

添えてある生姜もスーパーのとは、違うんだなぁ。

やっぱりプロの仕事ってこうなんだね。

チーズを会津みしらず柿で挟んだものも、なかなか。

 

お造りです。

今までは「ここは会津だからな・・・刺身はねぇ・・」

と思っていたが、ある程度お金を払うとこんなにうまい物が

食えるんですなぁ。

これは三崎漁港直送の大トロです。

わさびがうまい。本わさびだそうです。

 

牡蠣の豆乳鍋です。

味は淡泊なのですが、薬味の明太子との相性バツグン。

でも、醤油があったらかけちゃいそう(笑)。

 

フグの天ぷらです。

フグは淡泊な味なので、使っている油の良さがわかります。

抹茶塩うまいね。

あらっ、でも骨が入っている。

これが普通なの？恥ずかしくて聞けない。

 

茶碗蒸しです。

中身はエビと銀杏です。なんだろ、卵がうまいのかね。

とにかくうまかったのは覚えています。

卵を溶いている出汁がうまいのかもね。

 

十八穀米と椀です。

ご飯は香ばしい。椀は薄塩です。

田舎オヤジが「こんじわ、まんまくわんにぃ」という

くらいの薄さ。

最初に出されたら「？」という感じだが、これだけコース

が進んできたら、これはこれでありかな、という感じ。

山芋の酢物もシャリシャリしてうまい。

 

デザートのカボチャのプリンです。

濃厚、甘い。

 

これで5,000円はどうだろ。安い気がするんだが。

お腹いっぱいです。

いい夢を見た、で終わらないように、また来れるように

したいですね。

これでも下から2～3番目くらいの値段なんですよ。

何でもそうですが、上には上があるという・・・

 

ちなみに、ここは料亭ですので、料理の代金のほかに、

席料、奉仕料がかかりますので注意してください。

また、飲み物は別料金です。