豆腐でつくるカニクリーム・・・風コロッケ♪

皆様、こんにちは。^^*
ご訪問ありがとうございます♪


今日は朝から雨が降り続いている栃木県です。
・・・なので、乾燥機がぐるぐるグルグルまわっております。(^^ゞ


木綿豆腐が半分残っていたので、コロッケに決まりっ！！(^ｍ^*)♪






■豆腐でつくるカニクリーム・・・風コロッケ



◎材料◎
Ａ－サラダフレーク１パック／木綿豆腐１/２丁

バター２０ｇ／玉ねぎ（みじん切り）１個／薄力粉大さじ２／塩コショウ少々

Ｂ－薄力粉大さじ３／水大さじ３

パン粉、揚げ油適量




◎作り方◎
１．フライパンにバター、玉ねぎを入れて弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、
薄力粉をふり入れてさらに炒める。

２．１．にＡを加えて豆腐をくずしながら中火でもったりするまで混ぜ、
塩コショウをふる。
バットに入れて粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

３．２．を俵型にして、混ぜたＢとパン粉をつけて揚げる。


木綿豆腐のやわらか、サラダフレーク入りなのでしっかりカニ感ありますぅ～。（笑）
衣もサクサク、ヘルシー＆お財布にもうれしいおかず☆になりましたよ。




通院している血液検査で、Hb値が１２．７だったのがすごく嬉しかったな・・・。
このまま健康診断でも正常値でありますように。〃∇〃