あ～ん、連休終わっちゃったぁ
今日から保育園とお仕事だ
ピリッと気を引き締めたかったので、甘めのパンより塩味のきいたグリシーニを作ってみました
材料
タピオカ粉・・・３０グラム
ホワイトソルガム粉・・・５０グラム
A－１マーガリン・・・２０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１杯
水・・・６０グラム
イタリアンハーブミックス（ハウス食品）・・・少々作り方
ハーブミックスがなければ、塩・バジルの葉とか胡椒・エゴマなんかを入れたらバッチリです
タピオカ粉は必ず何割か混ぜたほうが、まとまりが出ます
コネコネして空気を抜きながら一つの塊にしていきますヨ～。
これを更に１５グラムずつにして、細長く伸ばします。
この時、力を入れすぎるとポロポロと崩れていくので優しくゆっくりと伸ばして下さいネ。
あ、打ち粉は絶対しないで下さい。
よけいバラバラになります
ベーキングパウダーを入れてますが、そんなには膨らまないので一気に並べて焼き上げます。
約２０分ほどかかりました。
ポリポリ
うん
ハーブの香りが眠気を吹き飛ばしてくれます
焼きたては「パチパチ・・・パチパチ・・・
」って美味しそうな音がするんですヨ
ポリッと食べると、こんな感じに細長く割れます。
もっとコンガリ焼いてもいいと思いますが、焼けば焼くほど固くなるのでご注意を
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