え～っと、昨日のリベンジをしようと思ってたら・・・
ベーキングパウダー切らしちゃって
あんまりふくらまなかったので、上にきのこ蓋をかぶせて焼いてみました
材料
米粉（リ・ファリーヌ）・・・１５０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１杯
黒糖・・・３０グラム
紅茶の葉・・・１パック分
Ａ－１マーガリン・・・３０グラム
水・・・１２０グラム
きのこ蓋の分量
タピオカ粉・・・８０クグラム
きび砂糖・・・２０グラム
Ａ－１マーガリン・・・４０グラム
メープルシロップ・・・２５グラム
バニラエッセンス・・・少々
作り方
生地は昨日とまったく同じ工程です。
レーズンの代わりに紅茶の葉っぱが入りますよ～。
ちなみにイチゴの香りです
はかって混ぜて、型に流し込みます
で、蒸しあげに約１５分ほど。
この間にキノコの蓋を作ります。
これも簡単
はかって混ぜて、６等分にします。
１個が約２５グラムほど。
これを丸めて、ラップなんかで丁寧に広げてください。
ちょっとヒビが入りやすいので、気持ちギュッと押さえつけて出来上がり。
これをオーブントースターで焦げ目がつくくらいに焼き上げま～す
つぶつぶに見えてるのは、きび砂糖です。
これ、焼き上げたらこのまま茶色く色づいて可愛い模様になりました
イケル
ベーキングパウダーですね、ホントは小さじ２杯くらい入れたかったんです
ま、これも怪我の功名？
思ってもみなかったパンが出来上がりました
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