「バレンタインデー」なるものは明日ですが、この週末家族から沢山のチョコをもらった。
私は甘いものは押しなべて好きですから、ありがたい。ただ、食べ過ぎる危険性があるので節制しています。
チョコにはいろいろ健康にも役立つ成分があるそうです。
調べると、
「がんや動脈硬化などさまざまな病気の原因といわれる活性酸素。
今、その働きをおさえると注目されているのがポリフェノールです。
ポリフェノールは赤ワインにも多く含まれていますが、チョコレートにはそれよりもはるかに多量に含まれているのです。」
ポリフェノールが沢山含まれるというのはどっかで聞いたことがあります。
で、効果は
1 動脈硬化の予防
カカオ・ポリフェノールは、動脈の繊維にコレステロールがたまったり、LDL-コレス ステロールが酸化を受けて動脈硬化が進むのを防ぐことが分かっています。
2 がん予防に期待
変異原物質が細胞のDNAに突然変異を起こし、次いで促進物質がかん化した細胞を活 性化することによってがんが発生すると考えられていますが、カカオ・ポリフェノール を加えたところ、細胞DNAの突然変異が抑制されることが確かめられたとか。
まあ、試験管内レベルの話ですが。
3 ストレスに打ち勝つ
ストレス状態にあるラットにカカオ・ポリフェノールを与えたところ、ストレスにう まく適応することがわかりました。また心理的ストレスにたいしても抵抗力が強まるこ とが確かめられたとか。
4 アレルギーやリウマチにも効果
アトピーや花粉症などのアレルギーは現代病のひとつとして大きな問題になっていま すが、マウスにカカオ・ポリフェノールを与えたところ、アレルギーの原因となる活性 酸素の過剰な働きが著しくおさえられました。さらにチョコレートを人に食べてもらっ たところ、おなじ効果がみられたそうです。
だからといって、チョコをばくばく食べたら問題ありですよね。
こんな効果が「あるかもしれない」くらいで丁度いいのでしょう。
食べすぎに注意!
私は甘いものは押しなべて好きですから、ありがたい。ただ、食べ過ぎる危険性があるので節制しています。
チョコにはいろいろ健康にも役立つ成分があるそうです。
調べると、
「がんや動脈硬化などさまざまな病気の原因といわれる活性酸素。
今、その働きをおさえると注目されているのがポリフェノールです。
ポリフェノールは赤ワインにも多く含まれていますが、チョコレートにはそれよりもはるかに多量に含まれているのです。」
ポリフェノールが沢山含まれるというのはどっかで聞いたことがあります。
で、効果は
1 動脈硬化の予防
カカオ・ポリフェノールは、動脈の繊維にコレステロールがたまったり、LDL-コレス ステロールが酸化を受けて動脈硬化が進むのを防ぐことが分かっています。
2 がん予防に期待
変異原物質が細胞のDNAに突然変異を起こし、次いで促進物質がかん化した細胞を活 性化することによってがんが発生すると考えられていますが、カカオ・ポリフェノール を加えたところ、細胞DNAの突然変異が抑制されることが確かめられたとか。
まあ、試験管内レベルの話ですが。
3 ストレスに打ち勝つ
ストレス状態にあるラットにカカオ・ポリフェノールを与えたところ、ストレスにう まく適応することがわかりました。また心理的ストレスにたいしても抵抗力が強まるこ とが確かめられたとか。
4 アレルギーやリウマチにも効果
アトピーや花粉症などのアレルギーは現代病のひとつとして大きな問題になっていま すが、マウスにカカオ・ポリフェノールを与えたところ、アレルギーの原因となる活性 酸素の過剰な働きが著しくおさえられました。さらにチョコレートを人に食べてもらっ たところ、おなじ効果がみられたそうです。
だからといって、チョコをばくばく食べたら問題ありですよね。
こんな効果が「あるかもしれない」くらいで丁度いいのでしょう。
食べすぎに注意!