おはようございます
今日も朝から良いお天気です
晴れマークで夏日25℃の予報です
昨日、眼科に行き視野検査をして
特に問題がなかったので
手術をする事にしました
今すぐでなくても良いのですが
このままにしても、良くなる事は無い
と、言う先生の言葉で決心しました
8月25日に予約！！
白内障手術はシャンプーとか
出来ないと聞いていたので少し涼しく
なってから‥って、言ったら
その病院によって違いますが、今回
私の行っている病院は、翌日から
シャンプーOKだそうです。
早くスッキリ見えるように
なりたいです
皆さんも、経験されていていろいろな
優しいアドバイスを沢山頂戴し
ありがとうございます
本当に感謝です
昨日の晩ごはん
マーボー豆腐にしようか？
マーボー春雨にしようか？
どちらも食べたくて
だいぶ悩んで、マーボー春雨に決定！
マーボー春雨
今回は韓国産のさつま芋で出来た
春雨を使いました
食べ応えがあって好きなんです
さつま芋で出来ている・・と言っても
甘さは全く無いです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
春雨の他には
豚挽き肉、ネギ、もやし、ニラ
ニンニク、生姜、豆板醤
ガラスープ
合わせ調味料は
酒、醤油、オイスターソース、塩ｺｼｮｰ
水溶き片栗粉
最初に韓国春雨を4-5分茹でて！
みじん切りのニンニクと生姜を
炒めて香りが出て来たら豚挽き肉
も入れて肉に火が通ったら、豆板醬を
好きなだけ入れて一緒に炒めて
茹でた春雨とガラスープを入れ
少し煮てから、合わせ調味料も入れ
ニラも入れて
水溶き片栗粉でトロミを付けて
最後にごま油をかけて出来上り
取り分けていただっきま～す
食べたかったので凄く美味しくて
パクパク食べてあっという間に
完食でした(⌒▽⌒)アハハ!
焼魚
高知県産の鰤‥大根おろしを一緒に
久しぶりの天然鰤を塩焼き
美味しくて頷きながら食べました(笑)
お浸し
またまたコゴミをいただいたので
茹でてマヨポン酢で
トマトも一緒に
新鮮な山菜、本当にありがたいです
サラダ
我が家のレタス収穫嬉しいです
眼科に行って疲れたけど
晩ご飯、美味しく食べれました
ごちそうさまでした
今日はお弁当サボりました
ごめんm(__)m
昨日のウンス
お留守番ご苦労様
何を見てるのでしょうか？
皆さん、今日も笑顔の1日に
なれますように