かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

彩り野菜のトマトソースチキン

2021-05-07 | 日記

おはようございます

今日もお天気が良くて嬉しいです

1日晴れマークで日中は25℃と夏日の

山形市内です

 

昨日は皆さんにいろいろご心配を

おかけしてごめんなさいね

運転免許証をとって

40数年(歳バレバレですが!)

初めての経験!!

それも運転席に座っていない事故

でしたので、対応がわからなくて

迷った事は確かです

あの日すぐに保険会社に連絡

昨日、担当者からTELがあり

相手の保険担当の方と連絡を

取り対応しますので、安心して

お任せください‥との事でした

対応の速さにもビックリしました

保険入ってて良かった~~って

つくづく思いました

これからも運転は勿論ですが

助手席でも気を付けたいと思います

 

 

 

夕べは肉の日の我が家

久しぶりにトマト缶を使って・・・

 

 

 

彩り野菜のトマトソースチキン

ニンニクを痛めて香りが出て来たら

ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎも炒め

トマト缶半分を入れ、塩コショー

ドライバジルも入れ

煮詰めてトマトソースを作り

むね肉はいつものように皮を取り

一口大に切り塩コショー、小麦粉を付けて

両面焼いたらその上にトマトソースを

かけて出来上り

先日、頂いたクレソンもまだあるので

一緒に

 

 

 

肉が全く見えないので、見えるように

少し大きく

久しぶりに食べたような??

トマトソースやっぱり

美味しかった~~(^O^)/

 

 

 

煮物

これも先日頂いたウド

 

 

かこさんは、身欠きにしんが好き

ですが、夫は厚揚げが好きなので

今回は厚揚げと一緒に煮ました

見た目は悪くなりますが、味噌味が

一番合います・・

春のウドは柔らかで美味しいです

 

 

 

笹巻

ご近所さんが、早くも笹巻を作って

持って来てくれました

 

 

今年の笹はまだ出ないので

冷凍にしていた昨年の物だそうです

普通はきな粉を付けて食べるのですが

今回は納豆で(´∀`*)ウフフ

笹の味が付いているので

爽やかな感じ、美味しいです

 

 

 

浅漬け

いつものきゅうりと茗荷の浅漬です

サッパリしていて大好き

夕べも美味しい物ばかり

食べた感じです

ごちそうさまでした~

 

 

 

昨日のウンス

昨日はずっとこのソファで寝てました

 

 

それでもちゃんとポーズを

決めてくれて

皆さん、今日も良い一日に

なりますように