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READY!
(2010-01-24 14:51:50 | 店舗改革)
赤坂ツインタワーの裏手に面した通りに... -
何から手を付けるか
(2010-01-24 15:27:04 | 店舗改革)
店舗の改革の中で最重要課題とされるの... -
インドは広い!
(2010-01-24 23:03:07 | 店舗改革)
スタッフはインド人3人とネパール人1... -
ハードもソフトも。
(2010-01-25 00:47:45 | 店舗改革)
店の席数は35席。 一週間、毎日ランチ... -
MENU
(2010-01-25 17:00:05 | 店舗改革)
MENUはランチとディナー。 ラン... -
大切なこと
(2010-01-25 17:19:38 | 日記)
先週まで、ディスプレイや店頭での呼び... -
LATE LUNCHはお得がいっぱい!
(2010-01-25 17:27:16 | 店舗改革)
どうしても、お昼の一時間にお客さんが... -
僕だけじゃない
(2010-01-26 19:41:44 | 日記)
本社の女性でお店を気にかけてくれてい... -
うれしかったこと
(2010-01-26 19:52:01 | 日記)
店の正面には巨大な”赤坂ツインタワー”... -
挽回?
(2010-01-26 20:10:30 | 日記)
昨日の不調が嘘のように今日のランチは... -
最悪!
(2010-01-28 01:12:43 | 日記)
今日から新しいシェフを依頼すべく、月... -
トレーニング
(2010-01-28 01:37:21 | 店舗改革)
今日、注文していたエプロンが届いて、... -
キレた!
(2010-01-29 16:09:21 | 日記)
昨晩、経営者の方がが接待にて利用され... -
がっくし。
(2010-01-30 02:12:25 | 日記)
先日、ランチで利用された方から予約の... -
戦略的営業
(2010-01-30 17:11:27 | 店舗改革)
今日は土曜日で、近隣のオフィスビルは... -
いいんじゃないすか
(2010-01-31 11:27:52 | 日記)
LUNCHTIMEは近くの酒屋さんが... -
ここで雪はいたいでしょ!
(2010-02-02 00:51:05 | 日記)
今朝はちょっと雪とか言ってた天気予報... -
だいじょうぶかよ。
(2010-02-07 02:15:01 | 日記)
外国人の考えは自身の保身と要求事項、... -
これで駄目なら
(2010-02-09 02:24:52 | 日記)
相変わらず、金を貸してほしいの一点張... -
新記録達成!
(2010-02-10 01:18:58 | 店舗改革)
今日は朝8時に店に出勤し、ディスプレ...