来る8/16（金） 人気のイベント 大試食会 開催です！ ご予約受付中！

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今月はお楽しみ　試食会が開催で御座います。

その名の通り、インド料理はカレーとナンと思っている方々とSONIAファンに贈る特別な企画で御座います

もう数えてないので何回目か忘れましたが、何回かやっております。

ボリューム満載、飲み放題がついて　御一人様￥4000　で御座います。

お得なプランですよ！

さて、今回はスタンダードにSONIAの人気メニューを集めたものになります！

SONIAのランチカレーが美味しい！って人には超美味しくお腹いっぱいになること請け合いです。


さてさて、献立で御座います！

まず！お肉のコース

SONIAシェフサラダ　炭焼きチキンとひよこ豆のトマトの香るドレッシングで最高におススメなサラダです！

タンドゥーリチキン　定番ですが、スパイシー、かつジューシーなSONIAの定番、骨付き炭焼きチキンです。

チキンチョップ　チキンのココナッツソテー。PARTYPRAN　VIPコース（￥5000）か、前日予約でしか召し上がれませんが絶品！

ベジタブルサモサ　SONIAのオリジナル使用の炒め野菜の包み揚げ。本場使用でつくると一つでお腹一杯になるので
SONIAでは特殊加工されております！

チリチキン　炒め野菜とフライドチキンの和え物。甘め使用。本場使用だと超辛いんですけど。

スパイシーポテト　ジャガイモのチリソース和え。名前の通りスパイシーです。大人気商品です。こちらも甘め使用。

ポテトサラダナン　店長考案のSONIAオリジナル商品です。インドのじゃがいもの入ったナンはスパイス臭くて口に合いませんが
こちらはランチタイムに大人気です！一度ご賞味下さい！

チーズナン　言わずと知れたSONIAの定番ですね。

ハラナン　ほうれん草をペーストして生地に練りこんだランチタイムに超人気のナンですね。

チキンティッカパラク　SONIAの最強にして最高の人気商品！　炭焼きチキンとほうれん草入りフレッシュトマトの極上カレー

バターチキン　炭焼きチキン入りトマト風味の甘辛カレー　こちらも大人気です

ブナゴースト　炒め野菜と子羊のカレー　食べてごらんなさいよ。インド料理の持つ、上品さと力強さを堪能できます。

つづいて　お野菜のコース

カチュンバーサラダ　スパイスの効いたインドのカット野菜のサラダです

タンドゥーリプローン　大海老のスパイシー炭焼きです。

フィッシュティッカ　大人気のメカジキの炭焼きです。

ベジタブルサモサ　SONIAのオリジナル使用の炒め野菜の包み揚げ。本場使用でつくると一つでお腹一杯になるので
SONIAでは特殊加工されております！

ベジタブルパコラ　インドの野菜の天ぷらです。スパイシーな衣で揚げてます。

スパイシーポテト　ジャガイモのチリソース和え。名前の通りスパイシーです。大人気商品です。こちらも甘め使用。

ポテトサラダナン　店長考案のSONIAオリジナル商品です。インドのじゃがいもの入ったナンはスパイス臭くて口に合いませんが
こちらはランチタイムに大人気です！一度ご賞味下さい！

チーズナン　言わずと知れたSONIAの定番ですね。

ハラナン　ほうれん草をペーストして生地に練りこんだランチタイムに超人気のナンですね。

アルベンガン　大人気の揚げナスとジャガイモのカレー　ランチタイムにもプレミアムな特選カレーとして度々登場ですが、DINNER使用は格が違います。

ナブラタンコルマ　７つの野菜とフルーツが入ったクリーミーな絶品カレー　です。　最近人気急上昇です。

パラクパニール　インドのカッテージチーズ入りほうれん草ペーストのカレー　定番ですね。女性に人気です。

これに飲み放題がついてです。

通常の宴会プランではカレーが２品で一人￥４０００なのでお得なこと間違いなし！

ご予約は　03-5575-6667

限定16名様のみです！

8月のスケジュール完成です！

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夜はやはり暑いですね。

だって夏真っ盛りだし。

でも、山口と島根の大雨被害心配ですね。

異常気象の凄いのが段々増えるんですね。

皆さんもくれぐれもお気を付け頂いて、食糧の保存、避難グッズなんかの用意も

抜かりなくお願いします。

店長は避難用というより、うちにはにゃんこが居るので避難先へ連れて行けないので

食糧、飲料、にゃんこご飯と大量に備蓄していますよ！

避難所には動物連れて行っても入れないですからね。

何の話だよと。

まずは8月のスケジュールです。


8月は友人であるMIRAKOOLの写真展　”LOTUS　INSPIRATION”

が一カ月間展示で行われます。



先立ってのオープニングパーティーが８月３日土曜開催です。



詳細はこのブログでも紹介させてもらってます！そちらでご確認ください！


基本、誰でも入場自由ですが、いつもとは雰囲気も違って人が展示物を閲覧するためにウロウロ

すると思います。

一応、形式としては貸切にしてありますが、興味のある方はどうぞいらしてくださいね。


それと名物イベント　

大試食会（死食会　死ぬほど食って頂く会）

が１６日（金）開催です。



こちらは完全予約会費制になります。お一人様￥４０００　です。



MATINのアコースティックライブBGMは8/7（金）開催です。

チャージ無です。

写真展 LOTUS INSPIRATION ８/１～８/３１ 開催です

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20年近い付き合いの友人　MIRAKOOLで何と写真展を開催してくれます。



詳細になります！

インド料理レストラン[赤坂Sonia]にて、 写真家MIRAK∞Lと「BUN」「Takako」２名のスペシャルゲストフォトグラファーと共に様々な蓮の写真を8月１ヶ月間展示致します。



清らかさや聖性の象徴とされている蓮華



その昔、お釈迦様のお弟子さんが『世の中悪い事ばかり、まるで泥沼。もうどうしようもない』と嘆いたところ、 お釈迦様が『そんなことないよ。泥の中からこんなに美しい蓮の花が咲くんですから』と諭したというお話から 「蓮は泥より出でて泥に染まらず」という言葉もあるそうです。

...

また蓮の種類は多く、今回の展示では様々な種類の蓮を展示しております。 その華どれもが個性があり「凛」とした美しさを放っていると思います。



この写真展のタイトル「Lotus Inspiration」は、今回スペシャルゲストフォトグラファーとして参加していただいている ミュージシャンでありアーティストのBUNさんの[KOH-TAO]時代の曲名から付けさせていただきました。



☆Exhibition opening event



8月3日(土)19:00～22:30まで 写真展のオープニングイベントを開催致します。



20:30よりBUNさんのライブを予定しております。 また小さな額装写真等を、お手頃価格にて販売も予定しております。



エントランスフリーですが、お食事お飲み物の注文をお願い致します。 また席数が50席ほどのお店の為、ごゆっくりお食事ご希望の際は、 事前にお店にてご予約をおすすめ致します。





★SONIAに初めて来られる方へ



食べログに赤坂SONIAという同名のお店（既に閉店）の情報が未だ載っています。

SONIAでは食べログに情報を削除するように要請しましたが、できないとのことで

過去沢山のお客様が間違ってそちらへ向かってしまっています。



食べログの情報は正確ではないし、わかりづらく本当になくていいWEB情報なので

来店時参考にしないでほしい旨、こちらでお伝えいたします。



地図をご確認される場合　公式HPのMAPをご覧ください！

http://foodpia.geocities.jp/diningbarsonia/

劇団 自営隊 公演 に行ってきたよ！

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今日は隅田川の花火だったんですね。



大雨で中止になったとか、残念でしたね。



見に行かれた方はさぞ、落胆されたことでしょう。



次回は、必ず晴れてほしいですね。



さて、ちょっと前の5月になりますが、お客さんで趣味でやってる「お笑いライブ」に



御呼ばれして新宿まで行ってきました。



ワンステージ７０分みたいに聞いていたので、お笑いネタ７０分は凄いな！と。



「どーも！」とか言いながら出てきて７０分、笑わせ続ける．．．。



すげー。



でも、飽きて眠たくなったらどうしようと思い、普段はかけないサングラス持参しました。



ところが！だ！



感動するくらいクオリティの高いコントライブでした。（笑



よくお客さんにも話すけど、すんげー面白くって、そのライブの後、何日かはお客さんに



すげんだよ！すげーんだよ！と話しまくっておりました。



お顔をまんま掲載できないのが残念なくらい可愛らしいお嬢さん達です。







ＳＯＮＩＡでもＬＩＶＥをやってほしいですよ！



SONIAのお客さんには絶対大うけ間違いなしなんだけどなー。



しかも、ちゃんと彼女たちは働きながらだからね。



しかも公演は年一回だって。（笑



超もったいねーぞ！



演劇かー。バンドなんかやらねーで店長も劇団やっておけばよかったよ！！



超楽しそうだし。



見てるこっちがすげーHAPPYになりやした。



彼女たちの才能も凄い！



脚本を書いてるのが常連さんらしんだけど、超凄いよ。



店長は感動

したぞー！



SONIAには最近、三人のメンバの内の二人が来店してくれたのでサイン貰いました。



入口入って正面にサインあるでしょ。



あれがそうです！！！



















ＳＯＮＩＡでは、写真展（お金要りませんが、期限は２週間、内容については拝見後ＯＫ出しますが



アコースティックなライブ



の制限もあります。住宅地なので基本21:00以降音出ＮＧです＞もできますので



店長までご相談ください！



って、宣伝かよ（笑

最近のごちゃん

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ＳＯＮＩＡ店長です。



怒涛の一週間が終わり、少しだけ落ち着きましたが、来週までは



落ち着けないようです。



店のことなんかより　ごちゃん　ですよね！



今日はオークションで売ろうと思っていた一眼を持ってきての撮影です。



最新型は　劇団自営隊　の方にお貸ししているのでα３５０にて。

今回は写真ちょっとだけ多めですよ！

いろいろです！先日の話と８月からの写真展について！

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こんばんは！SONIA店長です。

天気が落ち着かない今日この頃。

でも、毎日ありえないほどDINNERが忙しくってうれしいやら、悲しいやら。



なんで悲しいのかって？



それはさー、忙しい中の貸切の殆どが常連さんの送別会だったりするからさ（笑



笑えねーっす。



んで、友人の写真展の準備やら、企画ごと、営業許可の更新等々。



毎日、ぶっちぎりのSONIAです。





昨日は一年間社内留学の為、アメリカに行っていて帰国した常連さんと会社の方々が

中野から来てもらって。



まさに一年ぶりの再会でした。

渡米前の壮行会もSONIAでやったんです。



そうそう、昨日はランチタイムに店長は欠席して食品衛生責任者講習に行って

そのあとは、MATINのライブだったんだ。



でそのあとは来月からSONIAで開催の友人の写真展の事を主催者の面々と軽くお話。

その個展ですが、すでにSONIAには写真が展示されております。



テーマは　蓮　だそうです。



















その個展のOPENNINGPARTYが来る８月３日（土曜）夜に開催です。

※８/３（土曜）DINNERTIMEは貸切になります。



カリンバプレイヤーのBUNさんのライブもありますよ！







いつもと違う雰囲気のSONIAを味わえるでしょう！



そんでもって、怒涛の一週間も明日で終わる。

2013年7月23日（火曜日）以降の営業のご連絡！

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暑い日が続きますね！

えっ。そうでもない？

そうですね。そうでもないかもしれません。

どうでもいいんですけどね。暑さのことなんか。

それよりSONIAの営業のご連絡です！

このブログを書いているのが、選挙当日の21日（日）の夜なわけですが。

たまたま今週のDINNERが結構予約で埋まっております！
（超珍しいですね。）

なので、せっかくご来店頂いても入れない！なんてこともありますので

こちらでご連絡しておきます！

特に２４日のランチは半面のみの営業となりますのでご迷惑をお掛けしますが
宜しくで御座います！
ランチタイムは店長不在となります。
ま、居ないとは思いますが、店長居ないの？との問い合わせ、くれぐれも
ないようにお願い致します。

7月２２日（月曜日）　LUNCH、DINNERともに通常通りです！
＜予約ないので是非、どうぞご来店下さい＞

７月２３日（火曜日）LUNCH通常通りです。　
ＤＩＮＮＥＲＴＩＭＥは全面貸切で御座います！（予約された方以外のご利用はできません）

７月２４日（水曜日）　ＬＵＮＣＨＴＩＭＥは店長不在の為、
手前の禁煙スペースのみの営業となります！
ＤＩＮＮＥＲＴＩＭＥのＢＧＭはアコースティックＬＩＶEになりますが、
手前の禁煙スペースは早い時間は予約で一杯です。
（１９：３０頃までには4人席が空くと思います）
喫煙スペースは空いています。

7月２５日（木曜日）　LUNCH通常通りです。　
ＤＩＮＮＥＲＴＩＭＥは全面貸切で御座います！（予約された方以外のご利用はできません）※運が良ければ、前々回のブログで話したプロジェクトの試供品が試食できるかも！
あくまで、かも！なので保証できませんので、あしからず。

７月２６日（金曜日）LUNCH、DINNERともに通常通りです！
＜予約ないので是非、どうぞご来店下さい＞

ちょっと見づらいですが、宜しくお願い致します！！！

ご予約、お問い合わせは
03-5575-6667　まで！

選挙行ってちょっと散歩

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今日は選挙に行ったその足で近くの川まで歩いてみた。



つばめの巣があったので望遠で覗いてみたら大きな口を開けたひなが三匹。



親つばめがせっせと近くの畑から何やら運んできては一羽づつごはんをあげてる。



ちょっと威嚇気味に飛んできたので足早にその場を後にしたけど、つばめはかわいいよね。











ちょっと歩くと小さな川があるんだけど、沢山の人がわんこの散歩をしてる。



わんこ飼いたいなーと。



でも、うちにはビビりなにゃんこ兄妹がいるからなー。











二人は里親募集のボランティアさんからいただいた養子だからね。



もとは野良ちゃん。



だけどとってもおとなしい？（笑）



いつまでたっても大きくならない子供みたいなもの。



さて、河原へ来るともう陽が沈みかけてきた。



時計を見たら18：00.



夏の陽は長い！と思いつつ帰路につく。





























帰り道、畑にひまわりが咲いてた。



みつばちが元気に花から花へ飛んでいく。



ひまわりって見てるだけで元気が貰えそうで好きな花だ。



なんてったって、色、大きさ、どれもが力強い。



で、夏の象徴的なものでしょ。







歩いていると何かがすーっとちかくに寄ってきた。



パピヨン君。



飛び出しそうな低い網の向こうから立ち上がって挨拶してくれたよ。



おとなしくってとてもいいこだった。



さようなら　と言ったら寂しそうな表情になった。



わんこやにゃんこにだって感情がある。



むしろ何にでも無関心な人間よりずっと、ずっとね。



正しいこと、正しくないことは彼らにはわからない。



だけど、それがわかる人間の身勝手で沢山の動物たちが死地へ送られてる。



毎日だよ。



彼らにも優しい国になれるようになってほしいんだけどなー。



来月からSONIAでは保健所や保護センター（保護は期限付きで三、四日で処分されてしまうところね。）



から引き出して里親さんが見つかるまで面倒を見てくれたり、被災地で置き去りにされた彼らの面倒を



見てくれてるNGOの方々に全額寄付目的で募金箱設置します。



どうぞ、やれることから始めてください。



店長も個人的に何件か、寄付を行いました。



宜しくお願いいたします！

近所のくろ

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うちの近所の駐車場に何年か前から出没するしろくろ柄とサビ柄？の兄妹なのかな。



二人揃っている時もあるけど、サビちゃんはビビりなので明るい時以外はあまりみかけない。



くろしろ柄のにゃんこは結構見かけるし、声を掛けてくる。



「ごはんちょうだい！」



でも、いつだったかボランティアさんがご飯を容器に入れてもらってきてるのを見た。



ボラの人は、ちゃんと容器やゴミの後始末をきちんとしてくれる。



そうでないとにゃんこたちに怒りの矛先がいってしまうから。



週末に通りかかったらくろしろのにゃんこがいた。



以前、ツインタワーにいたやまとくんに似てる。



鳴き声も似てる。



「くーろ」と呼んだら、「にゃー、にゃー」とご飯をせびってきた。



近くには来たけど、触れる距離には来てくれなかった。



コンビニでご飯を買ってきて出してみた。



警戒しながらもぱくついてくれた。



耳がカットされてたからちゃんと面倒見てくれてる人がいるらしい。



たくましく、そしてしたたかに元気に生きてほしいね。



がんばれ、くろとさびちゃん。

いろいろあるけど、いつもと同じく突っ走れ

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赤坂ツインタワーは来年の三月までにテナントの会社さんは出ていかなくてはならない。
ま、建て直し必要だから。

森ビルの建物は近くに他にもあるけど、ツインタワーはその中でもそこそこ古い。
配達の際、搬入用のエレベータでオフィスまで直行できちゃうし。（笑
（こっちはそれがやりやすいけど）
近くにあるアークヒルズなんて、フロントでIDカードを借りるために色々記入しなくちゃなんなくて
ま、最近のビルは当たり前だけどね。

そんなこんなで毎週、毎週「今週で最後なんです」って声をいやというほど聞かされる。
ま、しょうがないですが。

結構、他のお客さんも心配してくれる。
「大丈夫なんですか」
（心配なら週に二回通ってください＜笑＞）
近くの「さかなや大将」の店長とやっぱ、やばいね！っていつも話してるんだ。

ツインタワーのお客さんは本当に４年越しのお付き合いだからそれだけに感慨深いものがあるし
それらのお客さんが大量にこの地から居なくなるのはとても寂しい。

ま、そうは言っていつまでも感傷に浸っていられるほど余裕があるわけじゃないから。

まだ漠然としてるんだけどね、ま、実現可能か否かもまだ未知数なので、話だけで終わっちゃうかも
なんだけど、ある業態とコラボレートして商品開発をしてみようかと考えてる。

色んな事が出来るわけではないけれど、今まで通り、

「まず！　食ってもらう！」

やっぱこれだよ。
今まで通り、まず食ってもらって、判断してもらう！うちはこれだよ。

形に拘らず、食べてもらう

というところにスポットを当てて、あわよくばその商品自体が売れてくれれば
ということがコンセプトなんだ（笑

そんなこんなでお客さんにそのコラボ話というか、販路拡大というか、食べてもらうための施策
というか話をしたら、その業態の人を紹介されてしまってこの話が始まったんだな。（笑

結構笑えなかったんだけどね。急過ぎて。（笑

でも、こんな頼りない店長を見てどうにかしてあげたいと親心でやってくれたと思うんだ。
本当に有難いです。

今はまだ、詳しくは話したくないので（知ってる人は知ってるかもね、結構店では話しちゃうから）
ここまでだけど、他の業態を見て、またまた学ぶこと多し。

お相手の方を怒らせてしまった位だから（笑

やはり職人さんの話を聞くと奥が深いなーと。

普段、口にしているものなのに知らない事の多さに驚かされた打ち合わせでした。

進行中ではありますが、また形になってきたら続きお話しますね！

店長はさ、美味いものは美味いっていうけど、美味くないものを美味いは絶対言わない。
歯に衣を着せないとかって最近言われたけど、その感覚無かったらＳＯＮＩＡではやってけないよ。（笑
どんなに苦労して作った料理でも、不味けりゃ、それはゴミだよ。
だってそれを食べてもらってお金貰うんだから。
家庭の料理なら多少不味くても食べればいいと思う。
だけど、

商売だから。

そこで美味しいって思ってもらって、また来店してもらわなきゃならない。
超人通りの多い、殿様商売でも人が入ってくる店と違うからね。
継続した関係の構築ができないものは人であれ、商品であれＳＯＮIAには要らない。即ポイです。

結構言われるけど、インド料理屋って、なんかスタッフの外国人が仕事しないでしゃべってるし、
きたない感じあるし、サービス悪いし、美味しいか美味しくないかよくわからないし、高いしと、
まー色々思われてる事はこの何年かでたくさんの人から耳にしたし、確かにそう思うよ。（笑

そう思っちゃう店にばっか行ってただけだろうけど、インド料理屋全体がそうだ！と思えるくらい
のヒット率ではあった。

SONIAはさ、そんな嫌な感じの業態の中に入れられるのが超やなんだよね。
店長よりスタッフがそれらのイメージを払拭するようにこの三年苦労して、苦労して店長の言う、
日本の飲食店並みの衛生観念、サービスを心掛けてきたんだから。

インド料理の店、どこでもこうだ！みたいな言い訳はよく言ってくるんだけど。
「ここはインド料理屋じゃねんだよ！」と今までの職場の慣習を捨てて日本人が持ついい飲食店
のイメージを実現することに力を入れてきたわけさ。

彼らの国と同じ状況で仕事したらそれこそ日本人には使ってもらうわけにはいかないね。
特に子供は。

彼らの国の子供には免疫力がある。
日本の子供はそれほどの耐性はないと思うよ。
なんだって「抗菌」の無菌状態ではないにしろ衛生的に非常に清潔な環境にいるわけだから。
不衛生な環境で料理したものを口にしたら命に関わるよ。

飲食業って、下手したら命に関わる仕事だと思うんだ。

それだけに手抜きな事をしたら怒鳴りつけるよ。

思うに、本当に彼らは清潔を心掛けてはいないけど、石鹸で手を洗わないことが悪いことという
ことはわかってくれてきたみたい。

この衛生観念一つをとっても彼らが手を抜いてるわけではない。
ずーっとそのやり方で生きてきて、周囲も同じ状況で、いわばそれが当たり前だったわけだから。
彼らは不潔ではない、でも、日本の飲食店で許される当たり前までは届かない。
慣習そのものの違いをこの国では出せないということなんだ。

これはとても苦痛なことだと思う。

いつだったか、アフリカでアルコール消毒をその地の看護婦さんに教えて習慣にすることが
どれだけ困難であったかってテレビで言ってたけどわかるよ。

すげーわかる。

まーそんなこんなですが、彼らはこだわりの中、この超適当でかつ超厳しい店長の下、
せっせと売り上げを叩きだしてくれてるのさ。

今言われてる、TPPなんてやっちゃったらどんだけ危険な食材が日本に流通するか。
ある意味、アメリカの大企業が好き勝手やっても文句もつけられない約束事だよ。
遺伝子組み換えでない　とかいう文句よくみるけど、全部が遺伝子必ず組み替えてますみたいな
食べ物しか売られなくなるよ。ってか、表示の必要なくなるから。（笑
で、なんかあったら提供した飲食店や販売したお店が責任を押し付けられる。
アベノミクスのせいで輸入食材は軒並み高騰。
飲食店は凄い原価に響いてる。
これは、ある意味、安ければ何でもいいや的に食材を飲食店が選ぶ危険性を持ってる。
そうならない為にも政治的に様々な面で相対的に面倒みてもらいたいものです。

まＴＰＰを推進する政党には選挙で名前記入しないでください！
店長からのお願いです。
でも、これは自分の為だけじゃなく、皆さんやこれから生まれてくる次の世代も関係する大切なことです。

2013-07-03 ごちゃんの首輪がリニュアルしてるよ！

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小雨ふる溜池、赤坂ツインタワー喫煙所にごちゃんが佇んでおりました。

新たに購入したα65がちょうど手許に届いていたので試し撮りです。



ちなみに何年かしたらまた売り飛ばすので売りやすいようにレンズキットを激安で入手したので

純正レンズで撮影しました。



解像度が以前、使っていたα350とは全然違いますね。



高速シャッターも売り文句にありましたが、そちらもなかなか。



でも、白飛びしやすいかな。



んな、こたー、ごちゃんファンの皆様には一切！関係ないので本題に入りましょう！



ごちゃんの首輪が先週から新しくかわいらしいいちごやらの絵のかいた白いものになりました！

怒涛の6月が終わって、気が付いたら7月じゃん！7月のスケジュールです！

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6月は後半、がらんとしてたDINNERが毎日がっつりと賑わってました。

初めて看板見ての来店という感じの方は一組位かな。



今までの営業の成果ともいうべき恐るべき紹介率とリピート率。

本当に飲食業は難しいと忙しい中に感じました。



とにかく何もしなかったら、今がないわけですからね。



種をまかない土地に芽は出ない。



まさに座右の銘となりつつあります。



先週はイギリスからの観光客の団体さんが深夜までメニューにない料理をしこたま

注文して「ワンダフル！」、「アメイジング！」を連呼されてました。



また日本に来たら会いましょう！と皆さん大満足！インド料理の聖地イギリス人をも

唸らせてくれたシェフにグッドジョブ！ですね。



今月も寂しいお別れがいくつもありました。

新しい土地で気持も新たに頑張ってほしいです。



トルコに行ってしまった高校生アンドレ。

最後に友人とご飯を食べに来てくれましたが、とても寂しいですね。

NBA目指して頑張ってください。

きっとトルコに今日着いたことでしょう。



では７月のスケジュールです。

お好みのカレーを狙って来店お願いします！！！