元SONIA店長のブログ

玉響店長がSONIAで店長をしてたときのブログです!

アコースティック生演奏 MATINの演奏日について

2012-04-07 22:04:12 | 店舗改革
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18日に当初予定していた演奏の日が12日に変更になりました。

お問い合わせも頂いていたので都合がついてよかったです。

80年、90年代の洋楽POPSを中心にカバーしてくれています。


あくまでBGMなので拍手はご遠慮くださいね!!


4月18日に予定していたMATINのBGM演奏はお店が貸切宴会の為中止です。

2012-04-05 09:42:40 | 店舗改革
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アコースティックで洋楽を中心にカバーナンバーをアコースティックでBGMとして演奏してくれているMATINの演奏ですが、

予定していた18日がお店が貸切となった為、中止となります。

楽しみにしておられたお客さんには大変申し訳御座いません。

4月中のどこかで変更ができるか調整中です。

もし、4月中に調整が付いた場合こちらのブログで報告致します。




2012年4月 新入荷のワインを加えたワインリストできました!

2012-04-02 00:39:40 | 店舗改革
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3月に二度 試飲をしつつ仕入れたワインが数種加わっています。

特にお薦めは!と言われると全部お薦めです。

今回、新しく仕入れた品種は

ピノノワール、ミュスカデ、リースリング、ランブルスコ

お国としては フランス、イタリア、ドイツ!

スパークリングが二種入っています!

小ビンのスパークリングはちょうどグラスに二杯分!

カップルに丁度いいし、価格も一杯分だと\600のカクテル価格!

美味しいから二、三本 いっちゃいそうです。

ピノは強烈!美味しいですね。

ちょっと仕入れ価格が高かったけど、入れなくちゃ!と奮発!でも、販売価格は抑えてます。

うちだと¥5500です。


ワインって好みによって美味しいが変わってくるんですよね。

特に私はワインに詳しくは無いですが、品質の悪いケミカルな感じが喉越しに残るようなものは

大嫌いなので、個性はあっても上品な香りと味をコンセプトに価格を抑えてお店に置いてます。

価格のつけ方も仕入先から、もっと高くすれば!とも言われますが、SONIAの顧客層の使ってくれそうな

価格帯にあくまで合わせてるので正直、儲かりまへん!というものもありますが、価格帯の幅と商品の幅の

兼ね合いで仕方なくみたいな形になってしまっています。

ワインって金出せば、いいものはいくらでもあると思うんですよ。

でも、コストパフォーマンスのいい、美味しいワインに出会うと正直嬉しいですよね。

インド料理はワインに合うとは思いますが、和食を始め、各国の料理にも合わせて欲しいです。

  ◆SONIAのワインは西新橋のMANDAPでもお飲みになれます。
   試飲も仕入も協力してもらっているので。


※SONIAの顔PASSを持っている人には、仕入先紹介しますよ!

顔PASSの発行は利用度合いによって店長の独断で発行しています。
なので!いきなり来ても発行もこの制度の利用もできませんので!(笑

同業者の利用は全く持ってNGです。居ないでしょうけど。(笑

 SONIAではワインをボトルで入れる前に試飲が可能なものも御座います!
 できないものもあります!!!

是非、試していただいてから一本入れて下さい!
余ったら瓶ごと持ち帰ってご自宅で是非、他の料理と楽しんでください!

※写真をクリックすると大きくなります!!!