何年かぶりの更新になります。お久しぶりです、店長です

親の介護の事があってソニア辞めて、普通の仕事しながらだと

無理だったので、また同じ会社戻って、玉響立ち上げて

会社の方針で和食業態に代わって

軌道に乗ったら自立しようと思っていて

今年2017年８月末を持って店を辞めたんだ

和食業態である「魚匠」も会社が閉店させてしまった。

人の事業もあるけど、意外に固定客付いてきたのに残念。

僕は今、自分のお店を出そうと毎日、物件を内見したり、様々なセミナー、

説明会、他店視察などをしながら今年の年末まで動いています。

とりあえず、年末までは収入なしで翌年からはどこかで一度働くつもり。

仕事辞めてから、これだ！と思う物件は１件だけ。

赤坂の地も大分、事情が変わってきた

まず、ツインタワー東館が取り壊されて

米国大使館まえの一帯が取り壊されてから新しい巨大ビル

インターシティエアができて飲食店事情もまた

大きく変わったと思う。

今年中にドコモの子会社もここへ移ってくる。

ま、僕は赤坂が好きだから赤坂中心に物件を探してるんだけどね。

物件自体少ないうえに今は年末にかけて売り上げが上がる時期だから

手放す時期ではないのかも、ただ、年末まで営業ってことを考えると

そうでもないか....。

玉響での日々はこちらのブログ

で、そんな現在の日々をこちらのブログで綴ってます！

僕は元気ですよ！



ＦＡＣＥＢＯＯＫ　

元SONIA店長で現玉響店長です。

ご無沙汰です。

店長どこいったのあなーと思っている人も多いかもしれませんね。

僕は現在、ＳＯＮＩＡの経営元に戻って溜池山王の「IndianCuisine玉響」という店舗を8月に立ち上げたんですよ。

一度はね、地元の企業に転職したんだけど、家族の事とかあって出戻ったんですよ。

ただ、以前と違い出社できる日数も違うので必ずFACEBOOKかTWITTERをご確認されてから新店舗玉響へお越しくださいね。

SONIAに関して、元々のお付き合いのあるお客さんが色々聞いてくるのでここではっきりしておきます。

僕が2014年8月に退職してから、売り上げが立たなくなったので社長が友人の外国人に貸し出したんですね。

その時点で店の名前だけがそのままで経営者が違う形になったわけです。

元々僕と一緒だったシェフは給与が高いので解雇されてしまって、バラバラになってしまったと。

その後の事はくそみたいな店になってしまったと。

教育も管理も全くできない人が経営者だったから、店はぼろぼろになるし、電気がつかなくなったり、ま、メチャクチャですよ（笑

本当に不潔な感じでしたね。

僕は正直、近くまで行っても寄る気もしなかった。

だって、汚い感じ500％だったしね。

それで、経営権を取り戻して10月からまたうちの会社の別部隊が　今度は改装もした新店舗で　南インド料理の店をOPENさせるんですよ。

シェフはインドからすでに呼んでおり、待機中。

そんな感じです。

で、新店舗の話に戻るけど、この店は店長が店内のデザインやファニチャーの選定をして、作ったお店です。

前より、だいぶ広いんですが、２Fになるので知名度はいまいち。

シェフも呼び寄せて、以前の二人がそのまま奮闘中。

味もさらにグレードアップしてまさに最強です。

ぜひ、足を運んでくださいね。

IndianCuisine玉響　03-6277-8454　東京都港区赤坂2-9-4-2F
食べログ

8/12～8/14の営業時間が変わります！ご注意を！！

先週の試食会も大好評？のうちに幕を閉じました！
本当に沢山の方のご参加有難う御座います。

参加された方には心より御礼申し上げます。


8/12～8/14までの間、営業時間が通常と異なります。
ご利用の際はご確認をお願い致します。


ランチタイム　11：30～14：00ラストオーダー　14：30クローズ
ディナータイム　18：00～21：00ラストオーダー　22：00クローズ

8/15（金曜）　夏休みです。

今週金曜日のランチタイムの営業時間について

8月8日はイベントの為、ランチタイムの営業時間がいつもより



短くなります。



11：30～14：00ラストオーダー　14：30完全閉店です。



お間違えなきようお願い致します！！



今週の日替わり



8/6　海老のカレー



　



8/7　白いチキンカレー



　



8/8　じゃがいもとカットしたほうれん草の具沢山カレー



　



8/9　ひよこ豆のカレー



　

お知らせ！！

どうもこんばんは！ご無沙汰しておりますＳＯＮＩＡ店長です。

４月以降、溜池は本当に人が少なくなって再開発も儲かるのはゼネコンだけだねーと思う今日この頃！

それはおいといて！

夏本番もそこまできていますが、皆さん体調はいかがでしょうか。

なぜ、体調の事を聞いたのかと言えば！！

８月８日（金曜日）に大試食会が開催されちゃうんです！
お一人様￥4200　（税込、２時間飲み放題付）※お持ち帰りの際の容器は絶対にお店では用意しないので
タッパーを沢山ご持参頂き、是非、お持ち帰りください！！
ご予約は！03-5575-6667

店員３５名　締切ます！　常連の方で顔パスな方は締め切り後でもご相談です！

是非、皆様の記憶にＳＯＮＩＡという伝説的な定食屋があったことを記憶に留めていただきたいものです！

それと！！
２年に一度、インド人シェフは里帰りするんですが、カレーシェフがやっと帰ってきます。

なので、グランドメニューのものは全て提供可能です！
あと、提供制限のあったカレーもお出しできます！！

サグ系のカレーも海老のものも絶品で提供可能です！

７／１７の日替わりは早速！ほうれん草とじゃがいもの具沢山カレー　です！

最近、ＤＩＮＮＥＲＴＩＭＥは予約が多いので、ご利用の際は電話での
ご予約をお勧めします！！

ゴールデンウィークの営業のご案内！

久しぶり、本当に一か月ぶりのブログです。

正直、お客さんの減りが凄すぎて凹む、凹む。

それでも、贔屓のお客さんがちょくちょくと顔を出してもらってる

おかげでなんとか、かんとか（実はなってないんですけどね。）

本当に立地大切です。（笑

前年までの成長ががくんですよ。

ＳＯＮＩＡのお店のある通りは商業価値ほぼ無いですね。

商店会があったって、何をするわけでもなく、4年居て声も掛けてこない位だし。

地域の為にという感じの組織ではないから、関わりたくない感じなのでラッキーだけどね（笑



さて、今年のゴールデンウィークは

4月29日（火曜日）　ランチ営業のみ

4月30日（水曜日）から5月2日まで通常営業

5月3日（土曜日）から5月6日ランチタイムまでお休み。

5月6日ディナータイムのみ営業。（17：00～19：20ラストオーダー　20：00完全クローズ）

3/26 、 3/28 今週の水曜と金曜のDINNERは貸切営業となります！

お疲れ様ですの時間です。

今、赤坂時間で１８：００、４分前です。


さて、今週は３月ということもあり、送別会のシーズンですね。


26日水曜日、28日金曜日のDINNERTIMEは　貸切となっております。

25日、27日はまだ、予約がないので今ならＳＯＮＩＡの宴会プラン

を使えちゃいますよ!

御予約は　03-5575-6667　まで

お知り合いにＳＯＮＩＡの場所を教える際は

くれぐれもＦＡＣＥＢＯＯＫの地図を参考になさらず

ＧＯＯＧＬＥさんのＭＡＰでおねがいします！

2/21(金） 今晩のディナータイムはイベント”試食会”の為御予約のお客様のみの御利用となります

雪続きの金曜日ですが、今日は違いますね。

晴れ晴れです。

気持ちはそうでもないけどね。はー。


と意味ありげなオープニングですが、さして意味ありません。

「ESSENCE&気持ちSPICE」然るべき腕白空間～写真と布～」の展示が賑やかなソニアですが、

今日はフードの方が主体のイベントです！

３か月一度位でやってるイベントの為、ディナータイムお休みです！

本日１５日 SONIAは雪のためお休みです

SONIAは本日15日（土曜）は雪のためお休みです。

振り替えで2週間日曜日も営業の予定です。ご迷惑をお掛けします

２月２３日

３月２日　の両日日曜日営業の予定です！

雪降るなよ！！！！！

お知らせとお詫び

明日２月１４日開催予定だった　アコースティックライブディナー　は

出演アーティストの体調不良の為、開催を中止の上、後日改めて日程調整のうえ

開催致します

ご予約いただいた皆様には大変ご迷惑をお掛けいたします。

申し訳御座いませんでした。

来週２１日開催の　試食会ですが、多数の申し込み（大幅にオーバー）が

ありまして本日２月１３日ご予約分を持ちまして参加予約は締め切らせて

頂きました。

多数の参加希望本当に有難う御座います。

当日、皆様にお会いできることをスタッフ一同楽しみにしております。

ＳＯＮＩＡ店長　

お待たせいたしました！2月21日 試食会開催です！ご予約受付中！

試食会．．．。

ご参加頂いた方々にはその過酷さがよく伝わるでしょう。

いやいや。

何のことやら！ということで

来月　２月２１日金曜日

　試食会を開催致します。

【試食会（ししょくかい）】

試しに食べてみる　死ぬほど食ってみる（死食会）みたいな意味もありです。

その名前の通り、普段小人数で来られるお客さんは料理のボリュームが多いので

色々試すにはそれなりのリスクが伴うの為、カレーとナンで終わる事多いでしょう。

ま、確かにカレーもいいけど、インド料理ってそもそもカレーだけ？

みたいな感覚がごく普通だと思うんで、カレーだけではなく

美味しいって思えるものを一度で試してもらうというコンセプトで

時々やってるイベントなわけです

で、今回もメニューを増やす為のリサーチ目的の会ではなく

色んなＦＯＯＤをより沢山試してもらい、インド料理　ではなくて、

ＳＯＮＩＡの料理　を！！

（インド料理って店によってそれぞれ違うから、で、美味しいとこ皆無に近いからね）

ご堪能頂く企画です！

なので！少しずつ、種類を多く食べて貰うように当日はお願いします！

タッパー持参ＯＫです！

今回のコンセプトは　タンドール(炭焼き料理）と炊き込みご飯（ビリヤニ）です。
他にカレーや和え物、揚げ物、デザートがあります。

会のスタート時間１９：００にはお料理の提供が始まってしまうのでできる限り

１９：００にはお店に到着されているようお願い致します。

飲み放題付（２時間）です。
※飲み放題の時間は御予約頂いた同じグループの開始時間は共通となります！

お一人さま　￥４０００で御座います！

定員１６名で予約は締め切りです！

キャンセルの場合２／１４(金)まで受け付けます。以降は全額がキャンセル料金となります

御予約は　０３－５５７５－６６６７まで！

当日のお品書きです！

SHEFFSALAD 炭焼きチキンとひよこ豆のシェフサラダ
CHICKENCHOP チキンのココナッツソテー
CHICKENSHEEKKABAB（1/2） チキンのインド版つくね
MATONSHEEKKABAB（1/2） 子羊のインド版つくね
VEGETABLESHEEKKABAB（1/2） 炒め野菜のインド版つくね
MATONBODYKABAB パイナップルで味付けした炭焼きマトン
RITA ヨーグルトサラダ
SAAGBHAJI ほうれん草の和え物
SPICYPOTETO じゃがいものチリソース和え
POTETOSALADNAAN(1/4) ポテトサラダナン
MENTAICHEESENAAN（1/4） 明太チーズナン
MATONCURRY 子羊のカレー
SPECIALPRAWNMASALA 海老のスペシャルカレー
CHICKENTIKKAPALAK 炭焼きチキンとほうれん草入りフレッシュトマトのカレー
CHICKENMOGLAIBIRIYANI 高級インド米使用のマイルドな炊き込みご飯
CHICKENHYDERABADYBIRIYANI 高級インド米使用のスパイシー炊き込みご飯
ROTI 玉子、牛乳未使用のインドのローカロリーあっさりパン

年末年始の予定

今更ながら年末年始の営業について

お知らせいたします！


１２月３０日（月曜）　

ランチ11：30～13：20（ラストオーダー）14：00クローズ

ディナー　ご予約のお客様のみご利用できます。
予約がない場合やデリバリー、テイクアウトのみの場合、店内での営業は致しません。
※３０日のDINNER予約は　１２月30日13：20迄受け付けます。


１２月３１日（火曜）～　１月５日（土曜）　正月休み～


１月５日（日曜）　

ランチ　お休み　です！

ディナー　ご予約のお客様のみご利用できます。
17：００～１９：20（ラストオーダー）２０：00クローズ
※5日のDINNER予約は　１２月30日13：20迄受け付けます。


明日が年内最後の営業となります！
明日30日のランチは　チーズナンがプラス￥200で食べ放題！です！

１２月５日現在 直近の予約情報をご報告。

１２月５日現在　直近の予約情報をご報告。


12月6日金曜　空いております
12月7日土曜　満席
12月9日月曜　空いております
12月10日火曜　奥のスペースが既に満席ですが、手前スペース22名様まで利用可能です
12月11日水曜　奥のスペースが既に満席ですが、手前スペース22名様まで利用可能です
12月12日木曜　空いております
12月13日金曜　奥のスペースは空いております！、手前スペース18名様まで利用可能です
12月14日土曜空いております

以降12月中既に予約が入っている日のみになります
12月18日水曜　アコースティックナイト　BGMは弾き語りになります　奥のスペースが既に満席ですが、手前スペース22名様まで利用可能です

12月20日金曜　満席
12月21日土曜　満席
12月28日土曜　満席

御予約はお電話にて　03-5575-6667
パーティープランの詳細についてはこちらにてご確認ください。
http://blog.goo.ne.jp/-sonia/e/8faabea217f326e8333f18de3915f47b
全面貸切の場合、アコースティックギター、マイクの持込で演奏も可能です。
エレキギター等の電子楽器、打楽器の演奏はお断りしております。

ＳＯＮＩＡの2013年 年末年始のパーティープランです！

忘新年会の幹事さんはお店探しに、人数確認、連絡と苦労が絶えませんね。



ＳＯＮＩＡなら当日のキャンセルでも飲み放題分は値引きますよ！

（お料理は仕込が前日、仕入れが前々日の可能性があるのでそのままの人数で

お出ししてしまいますが。



なにせ、ＳＯＮＩＡはできあいの冷凍食品は一つも使っていませんので

仕込に時間が掛かってしまうわけです。



で、そんなに美味しいかと言ったら、リピーターの利用者ばっかりなので



結果はいうまでもありません。



いつも幹事さんからは丁寧にお礼を頂きますよ！



で、そのパーティープランです！



いつもご利用して頂いていて店長の顔見知りなお客さんは別途料金、グレードアップの



ＶＩＰプランへ移行できます！（店頭にて店長へ直接お申込み下さい！）

今年最後のスケジュールです！ 12月の予定です！

いつのまにか12月もすぐそこです。

今年は猛暑で日本の養鶏が大打撃をうけたらしいです。

鶏肉が値上がってます。



はー。



来年からは消費税も上がるし。



暗い話題にはつきないわけですね。



でも、ＳＯＮＩＡに来たら、そんな悩みは吹き飛ばしてカロリー現金満タンでお願いします。



で12月の予定です。



今月のランチカレーには4回特選カレーがでますよ！



※12月中の月曜・金曜のアルコールディスカウントは適用されません。



今月の特選カレーは24日の日替わりがソニアのNO１カレーです！



24日のDINNERTIMEは先着限定数のみですが、シャンパンサービスあります！



※SONIAのランチタイムでの時間限定の電話予約解禁です！11：30～12：10まで

の間ならお席のご予約が可能です

03-5575-6667





年末は30日まで。

30日はランチ営業が13：20ラストオーダー　14：00クローズ。

この日のランチは　チーズナン食べ放題です。

ディナータイムはあらかじめご予約頂いた方のみご利用可能です。





年始は5日から営業ですが、現金支払いのみ、デリバリーも利用できませんので

ご注意ください！



すでに12月は半面での貸切予約が入っています。

ご予約はお早目にお願いします！！