元SONIA店長のブログ

玉響店長がSONIAで店長をしてたときのブログです!

さ!SONIAの大攻勢は続くよ! 11.30(FRI) SONIA大人気企画 犬塚彩子 LIVE決定!!

2012-10-30 13:02:47 | 店舗改革
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大分!ご無沙汰です!



SONIAは、皆さんの同情により以外に調子が戻ってまいりました!

特にいいわけではないのですが、宴会とか全然入らないのに売り上げはいつもと変わらず。



特に最近、三年越しに通って頂いてたお客さんがポッとディナーの時間に来店してくれるんです。

当然、大盤振る舞いですが、嬉しいですね。



ディナーもコンスタントに忙しいです。

デリバリーも個人宅だけでなく企業向けの注文も入るし、嬉しい限りですね。



さてさて、最後の大攻勢企画!



犬塚彩子がまたまたまた、SONIAでLIVEしてしまいます!

超人気企画!です!




本当にリピーターの多いこの企画。

どれだけ犬塚の演奏が心に残るのか、おわかりですね。



是非!皆さんも一度は本物のBOSSANOVAをどうぞ!



ご予約承り中!





今こそ!な企画を考えなきゃな。

2012-10-15 20:06:59 | 店舗改革
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先週からランチは好調じゃんか!なSONIAです。

今日なんて、月曜なのに100人近いお客さん。
すげー!何か月ぶり?

月曜は正直、週の初めからカレー食わねー的な発想が湧いちゃうのか? ダメなんですよ。

なんでかな。

今日は沢山のお客さんが来てくれて本当に有難いです!

先週も木曜日、金曜日は100人越えだったし。

新しいお客さんが結構来てくれてて、意図通り?ではないかもだけど嬉しいですね。

看板にランチのメニュー括り付けて、日替わりもボードに書いたの毎日出してと 「ちょっと行っとく?」的発想がわくように

工夫したからかな。

ま、とにかく集客が出来てきた?今だからこそ、何が必要なんだろう。

おざなりになることが一番やばいし、あきるよね。

なので、まず、第一弾!

ベジタブルカレーを試験的にちょっとルーを変えてみることにしました。

具材そのまま、内容をUPGRADEってことで、明日10/16からベジタブルカレーは、いつも「ベジタブルマキニ」というものにしちゃいますぞ!

ちょっとクリーミー、でもちょっと今までよりスパイシーにトマトの風味を全面に出したカレーです!

是非、是非 お試しください!

来週からランチについてる赤いチキン「チキンティッカ」をスペシャルチキンに変更です!

一回、試験的にやって大好評!手間とコスト的に大打撃!でしたが、沢山お客さんが来てくれるなら

応えましょう!  ということで!

来週からチキンも CHECK IT UP !

今だからこそ、そこに納得せず、攻勢を掛けてこそ、ソニア ですよね!


六本木通りに立てた看板 完成編と成果

2012-10-04 16:14:35 | 店舗改革
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合羽橋で買ってきた看板を設置して早2週間目。

たまたまか?どうか。



結果は全然違いますね。



あの看板見ると、魔術に掛かったように吸い寄せられる人が多いみたいです。



とにかく、何のお店があるよ!という事をPRすることは超大事。



SONIAの存在の記憶の消えかけた人たちが結構、来るんですよね(笑



超久々です!的な人がよく来ます。



「お店変わりましたね!」とか、「久しぶりに来てみました!」と反応も上々!



もう既に看板投資分は回収済。(笑



躊躇していては、何事も起きないし、結果は悪くなる一方ですからね。



種をまかなきゃ芽は出ないし、荒れた土地なら開墾してから種をまかなければ だからね。



その看板どんな事が書いてあんの? とお思いの方も居るでしょう!



こんな感じです(笑



素直に思ったことをいつものように書いてます(笑























10月のイベントの目玉は 10/22~10/26 カレーディスカウントウィーク!

2012-10-01 18:53:04 | 店舗改革
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店頭レジ前のBOXにもこのカードが入っています!



裏面には特典も当然!付いてますよ!!!

いつもご利用されてる皆様への感謝の気持ちです!!



来店の際は必ず、ご予約をお願いします!

それだけでトマトサラダがサービスですよ!



10月のスケジュール完成です! 今月もお得な企画が御座います!

2012-10-01 12:02:12 | 店舗改革
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先月実施のカレーフェアは大好評で

今後も定期的にやってこーかなーと思います!



で!今月は

10/22 ~ 10/26 までの5日間は カレーディスカウントウィーク です!

DINNERTIMEのアラカルトカレーが全品¥1000です!

(通常は¥1000~¥1400でナンとカレーは別です)



月に一回、DINNERTIMEにミュージシャンが弾き語りと歌で80年代POPSをカバー

してくれる企画ですが、今月は10/24(水)となっております!<チャージ無し>