鯛塩そば 灯花

昨夜551で買っておいた「豚まん」と「ちまき」で朝食
本日の目的まで時間があるのでちょっとだけ神戸の街に繰り出します

ほどよくランチタイムになったのでレッツラー活っ

「鯛塩そば 灯花」にて『鯛塩らぁ麺と胡麻鯛茶漬け御膳』を食す

加水率低めの細ストレート麺はコシも強く美味いっ
スープをひと啜りすると鯛出汁と柚子の風味がガツンっときますね〜
割とオイリーなので麺絡みもよく美味いですね〜
コリコリ食感の穂先メンマと低温調理されたチャーシューも素晴らしい

新鮮な胡麻鯛がたっぷり
これだけでも十分美味いものをご飯に乗せて出汁をかけて食します
これもラーメンのセットとは思えないクオリティー
大満足で大満腹なランチでございました

本日の目的はこれ

和太鼓とオーケストラの熱い演奏に大感激っ
これはなかなか観ることができない素晴らしい演奏会でございました

また再来週も行きますね〜