７月７日に種まきしたきゅうり。
１週間前くらいからまともな物が収穫できるようになりました。
７月７日に蒔いたから、七夕きゅうり？
他の方のブログで拝見しました。
うちは、ただ偶然に、７月７日に種まきしました。
きゅうりの収穫、最盛期なのかなぁ。
数日前に雨が続いたり、朝は２０度くらいまで温度が下がって、
きゅうりにとってはとても好ましい気候になってきました。
毎日、３０本くらい採れています。
きゅうりは成長が早いので、毎日とらないと大きくなりすぎて
食べようがありません。
きゅうりのアーチはこんな感じ。
一番奥が、最初に植えたもので、手前にくるほどに、後から種まきしたもの。
７月７日まきの七夕きゅうりは、自分の背丈くらいまで伸びています。
６月に、「手前味噌、解禁！」で記事にしたが、
同じ日に仕込んだ、自家製大豆での味噌をすっかり放置していたので、
面倒を見てあげることに。
前回の記事に比べると、色がすっかり濃くなっている。
仕込みは、２５年の１月１３日。
自家製大豆 １．２kg
吉野麹 １．５kg
伯方の塩 ６００g
種水 なし
と・・・・。書いてあるね。
これ、書いておかないと忘れるね。
味噌は、確か、分量が大事ね。分量が違うと味も違うし、
塩が少ないと途中で傷みやすくなるし。
毎年、同じ味を出すには、分量は同じにしなきゃ。
で、１月から蓋をしたまま、冷暖房無完備の洗面台の下に置いておいた
手前味噌の蓋をあけると・・・・。
一部にカビが見えるけど、ラップ（写真はラップしたまま）が保護をしてくれていて、
順調な仕上がり。
ラップを剥がすと・・・
「たまり」が上がってきています。
カビの生えたところを丁寧にすくうと
綺麗になりました。おいしそう！
1kgずつの袋に分けて、４袋＋８００㌘。
合計４．８kgくらいの味噌が出来ました。
ただし・・・・材料費だけで見ると
大豆 １．２kg 自家製なので、freeだが、普通に買うと、５００円はする？
吉野麹 １．５kg 1kg900円なので、１３５０円
伯方の塩 ６００g 200円くらい？
材料費の合計が2000円くらい。
ってことは、1kgの味噌を作るのに、材料費で500円近くかかっています。
普通に、自分で味噌作って、手間やら光熱費を無視しても、
ス－パーで売っている「ハナ〇ルキ」とか「〇ルコメ」とかの味噌に比べると、
非常に割高。
逆に、「ハナマ〇キ」とか「マ〇コメ」の味噌は、どんな材料を使っているのか疑問ですね。
「V字２本仕立て+側枝１果どり」に挑戦している今年のナス。
追肥は、６月１８日にして以来、していません。
ですが、花を見る限りはまだまだ肥やしが効いている様子。
さすが、ぼかし肥料ですね。
化学肥料を使った指導書には、なすは肥料喰いだから追肥はこまめにとか書いてある
けど、元肥＋追肥１回で十分育っています。
仕立て方法の違いもあるでしょうけどね。
無農薬なので、花も食べられてしまうこともあるけど、これくらいは大丈夫。
今日の記事のタイトルは「ナスの切り戻し」とあるが、検索で来た人には
ちょっと残念な記事かもしれません。ごめんなさいね。
このブログの解析を見ると、検索でのキーワードが見えるんだけど、
「整枝」とか「切り戻し」、「ぼかし」、「自家製堆肥」などのキーワードがヒットするみたいです。
そういえば、入院前は「やしま農園」で検索しても３番目くらいだったけど、
退院してからの検索だと、yahooもgogleも一番上に紹介されるようになりました。
で、今日のモデルさんは、このナス。
主枝として、２本をV字に仕立てて、側枝は実を一個収穫するたびに一つか二つ下の節まで
切り戻し、収穫ごとに更新剪定をしています。
一日あたりの収穫量は多くはありませんが、木が疲れることもなく、この猛暑のなかでも
絶え間なく収穫できています。
↑ の状態のナスを、一段下の葉の付け根から枝毎切り落とします。
切り戻したら、その下の段の脇芽が成長して、そこに実をつけて・・・を繰り返し。
で、（違う株ですが）、新しい脇芽が成長したら、花芽（実）から上は、どうせ切り戻して
しまうので、生長がもったいないので、上は切り落とします。
はい、チョキン！
スタンダードな育て方だと、５月に植えたナスは、７月の終わりから８月の初めには、
株疲れで、実につやが無くなったり、カチカチの石ナスになってしまい、
秋ナスにむけて大がかりな更新剪定をすることだと思います。
大がかりな更新剪定をすると、２～３週間はほとんど収穫が無い状態になると
思いますが、「V字２本仕立て+側枝１果どり」では、絶えず更新剪定をしているので、
収穫が途切れません。
こりゃ、来年も「V字２本仕立て+側枝１果どり」ですね。
今年のたまねぎは、この２種類をメインで育てる予定。
体調の都合、畑仕事が本格的にできない今、種選びをしてみました。
たまねぎは、ここ数年、種から育てているが、自分にあった品種探しで、昨年は
数種類のたまねぎを育ててみた。
昨年までの経験をもとに、この２種で行ってみることにした。
赤たまねぎの「猩々赤」と、翌年３月まで保存がきくという黄たまねぎの「ネオアース」。
ともに、タキイの品種です。
この他に、早生種を１つくらい育てようかな。
こちらは、昨年までに育てた品種。
ところで、昨年の種と、今年買った種、なんだか違う。
売り場で感じたのは、重さが違う・・・。
帰ってきて比べてみたら・・・。昨年より、量が減っているではないか。
左側が昨年の袋で、右側が今年の袋。
ネオアースは、３．５ml→２．５mlになっていて、
猩々赤は、４．５ml→3mlになっているではないか。
しかも、お値段据え置き！
さらに今ならーーーって続いてしまうそうな勢いの値上げですね！
この、値上げの怒りを、アップでもう一度！
ね？ひどい値上げでしょ？
お尻事情により、大きな作業ができないけれども、
適期は待ってはくれません。
白菜のたねまきは、お盆を過ぎたら行わなければ。
秋野菜は、種まきが１日ずれると、収穫が１週間変わると言われています。
適期に蒔かないと、結球する野菜は、結球せずに寒さを迎えてしまう事があるので、
慎重にせねばなりません。
種は、昨年の残り種。冷蔵庫の野菜室にしまってありました。
来年くらいには種類を減らして、育ててみたいけれど、自分にあった白菜が
まだ見つからないんです。なので、今年もチャレンジの年。
たまねぎは、今年から種類を減らす予定なんですけどね。
１４４穴セルトレイに種まき培土をつめて、
たねまき前にしっかりと水で湿らせて、
１０分ほど待って水が全体に行きわたったころに、指を使ってくぼみをつけます。
１穴１粒ずつ種を入れます。
タキイの白菜類は、薬を使っていないけれど、サカタのタイニーシュシュは色付けしてあります。（左がタイニーシュシュ、右が黄ごころ８５）
全ての穴に種を入れて、土をかぶせて、水やりして終わり。
７月２３日に種まきしたキャベツとブロッコリーの苗。
植え付けなきゃ。すっかり大きくなりました。
７月３１日の発芽直後に比べて、ずいぶん立派になりました。
