またモンゴル料理めぐり

行けそうなモンゴル料理店をしらみつぶしに当たってみたい気持ちになっている私。今住んでいる所の最寄駅の隣の隣の駅近に一軒あるのを発見。早速行ってみた。

ホーショール。羊肉の揚げ餃子というかピロシキというか・・これは食べたことがあると思うが、名前はすっかり忘れていた。本当に美味しい。羊肉にネギを少々とお塩しか混ぜていないのにこの旨味。素晴らしい。絶品だけれど、中の良い仲間とワイワイ言いながら食べるのもきっとよろしかろう。

こちらは洋雑スープで、羊の内臓を煮込んでいる。普通の日本のもつの煮込みより食べやすいかも。羊肉は美味しいけれど、こうやって内臓もきちんといただきたいものです。

そしてこれが最高！　タラグサワーというのだけれど、タラグは牛乳を乳酸菌による発酵＋酵母によるアルコール発酵させたもの。いわゆるアイラグは馬乳酒で、タラグは牛乳酒なわけだけど、割ってサワーにしているにもかかわらず、ものすごく濃くて、満足度高し！（以前馬乳酒も牛乳酒も飲んだことがあるけれど、その時はとても薄いものだったので）。　酸っぱいのだけれど、酸っぱすぎずとても爽やか。カルピスのもとになった飲料と言われればうなづける味。思わず「おいしーい！」と声に出てしまった。

お腹いっぱいになったので、今日はこれでおしまいにするがまた来よう。

店内にはこんな素敵な絵（一部）や、

これはモンゴル文字を筆で書いて掛け軸にしたものだろうか？