疲れたけど美味しいから・・・・

　まあね、けっこう疲れましたね。今朝、9時過ぎにK君に電話したら、すぐに来てくれました。喜んでいましたね。KOBAさんの奧さんもそのあと来てくれましてね、これで鯵は片付きました。

　すぐに寝ようとしましたが眠れませんでしたね。11時半から30分ぐらい寝ただけ。今日は5時間も寝ていないですね。午後も長椅子で横になりましたが暑くて眠れず。ああ、今日は寝室もダイニングも室温が28度になりましたね。と言う事は､多分外は30度を超えていたんでしょうね、陽が当たっているところはね。とうとう真夏が来てしまった、と言う感じがしますね。

　料理の仕上げはつまがやってくれました。わたくしは押し寿司の仕上げぐらいでした。酢飯に自家製紅ショウガ、梅酢に漬けた新生姜ですね。これを細切りにして散らしました。



　青紫蘇の葉をちぎって又散らしましてね。



　塩して酢で締めた鯵をびっしりと並べて出来上がりです。



　後は鯖の竜田揚げ。油を使う序でに人参の天ぷらも。この人参は好きですね。



　それに鰺フライも味見しましょう。



　魚屋の前を通ったらM田さんに呼ばれましてね、赤ガレイの頭作ってあるよと。これも煮ましたね。味見。肝も綺麗にして一緒に。



　鯵も良かったですね。又明日のつまみに。昨日の枝豆、人参の天ぷらには大根おろしをたっぷり。



　今日買った新しい眠り薬、黒霧島。



　寿司はあまり食べられなかったので御飯を少し。鯖のアラで船場汁も。



　まあ、忙しかった一日も美味しい夕食で終わりましたね。明日はジムで筋トレの予定でいます。寝られるかな？

やはり寝られずに・・・・

　昨日は11時就寝でした。鯵を処理しなければいけないので今日はジムはお休みにしようと夜のうちに決めました。それで7時頃まで寝ていたかったんですがね、はい、4時に目を醒ましてしまいました。

　まあしょうがないから料理をするか。そして9時過ぎにつまが帰ってきたら友人に届けてあげようと。なんか時間がまともで無いんですがね、写真も。スチロールの箱に目一杯あったのが半分ぐらいになりましたね。



　この写真はフライ用に三枚におろした大きめの鯵ですね。4匹だけ我が家の分としました。



　いい加減嫌になりながら料理していますね。小ぶりな鯵を10匹ぐらいお寿司用におろしました。鯖が二匹有りました。ちゃんと首を折って活け締めしてありましたね。これは一口大に切って生姜醤油に。竜田揚げ用ですね。もう漬け込んで冷蔵庫に。鯵も塩して冷蔵庫に。



　骨はこうして。



　船場汁にしようかと鯖のだし。



　鯵の骨も一応出しを取りました。



　いささか疲れましたね。朝御飯。枝豆に麦御飯。ゆで卵とヨーグルト。



　つまが帰ってきたら定食屋のK君に鯵を届けて寝ましょうかね。