本日も、もやしなり♪

昨日の晩御飯

□　サバの味噌煮

□　もやしと豚ひき肉のオイスターソース炒め

□　マカノリサラダ明太子味（　byかっくん正式にはマカロニサラダ　）

＊マカロニ・ハム・コーン・インゲン・明太子＊

□　野菜たっぷりスープ（キャベツ・人参・玉葱・ベーコン）

□　まだあった折り菜

□納豆ご飯

ハイハイ

昨日も、もやしレシピですもやし売り場に行くと、必ず２袋購入

冷蔵庫に眠っていた豚ひき肉と合わせて、ちょっとこってりした炒めものにしましたョ

　もやしと豚ひき肉のオイスターソース炒め　

①　豚ひき肉をフライパンで軽く炒める。砂糖少々をふってからめる。

②　もやしを加え、強火で手早く炒める　オイスターソース、醤油（少々）、塩コショウで味付けする。

③　水溶き片栗粉でとろみをつけて、ホイ　できあがり　

 　　サバの味噌煮のUP

いづは魚が苦手です・・・。もちろん、さばくなんてムリムリ～

お魚さんににらまれたら、ひとたまりもない　よって我が家の魚料理は切り身、もしくは干物オンリーでございます。。。あしからず　お魚さんレシピは期待しないでね

でも、週に１～２回はお魚さんにご登場願うよう、頑張っています　

美味しくできた時のみ、しますョ

本日のワンポイントレッスン（　こんなコーナーあった？？？）

いつもより、ちょっと美味しくなるマカノリサラダ

 おうちで作るマカノリサラダって、何だかモタモタして、お惣菜売り場のとちが～う

お惣菜売り場のなめらかサラダのようにはいかないけれど、いづはこの技で少し美味しいサラダができるようになりましたッ（お惣菜売り場のサラダは、マヨネーズが違うんだよね・・・きっと・・・）

　まずは、フレンチドレッシングを作ります。（市販でもだけど、買ってくるまでもないほど簡単デスョ）

　サラダ油と酢を３：１の割合で（適当でいいんですッ）混ぜ混ぜし、塩コショウ、からし少々（なくてもOK)を加えてとろりとするまで混ぜる。

　ゆでたてのマカノリとあえる（これでマカノリ同士のくっつきを防ぎ、味をなじみやすくしてくれます）

いづは、朝この段階まで作って冷蔵庫へ入れておきます。具も準備して一緒に入れておきます。

食べる前にマヨネーズ（少し牛乳やヨーグルトでのばしたりします）を加え、味をみて塩コショウしまーすちょっと試してみてくださいね

このドレッシングあえ、マヨネーズであえないで、このままでもさっぱりイケます。

バジル、オレガノをふってイタリアンサラダにすることもありまーす

ちなみに、ドレッシングであえる技、ポテトサラダやスパゲッティーサラダにももちろん使えますよー

 

・・・・・・・マカノリ、マカノリ、マカノリ・・・・・・・・

いかん、正しいことばがわからなくなってきたゾ・・・

かっくん３歳、来週で４歳、まだまだ言葉がたどたどしく・・・

　わかったわたっか

　浜名湖パルパルはなまこパルパル

　たたかい（バトルのことのね）かかかい

　おかたづけおたかづけ

電話するときは「しもしも～」

・・・・・こんなかっくんかわいいデス

今朝はうってかわって、ノリノリでに乗っていきました～

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冷蔵庫、冷凍庫の在庫が残り少なくなってきました。

今夜は何を作ろうかな