カレー曜日☆

先日、最近のいづの料理はボリュームがダウンしている

とシンちゃんからご指摘がありましたので・・・

そんな時のお助けマンはやっぱりカレーライスさあたっぷり、思う存分お腹いっぱい食べてくれ～

で、水曜日の晩御飯

□　普通のカレーライス

□　焼きキャベツのチーズクリームソース　

□　スナックエンドウ＆ゆで卵

□　ミニパスタスープ

中にはいっぱいミッキー型のミニパスタ入ってマス

ってな感じで文句なく腹いっぱいでしょなメニューでした～

カレーライスってやっぱり家庭料理の王道、キングだわ

簡単でしかも安上がり～、何回食べてもいつも同じ味にはならないし、お腹はいっぱい

皆さんのご家庭ではカレーライスの隠し味に何を入れてるのかしら

カレーって十人十色だから楽しいですねッ　

ちなみにいづの隠し味を・・・・こそっとお教えしましょう（ってたいしたことやってないから～）

　其の①　最初に炒めるお肉（やっぱりうちはさんョ）は、ニンニク・しょうが・カレー粉で香りよく、下味をつける～

　其の②　水を加えるときにコンソメの素をポットン

　其の③　ルーを入れる前にインスタントコーヒーを投入

　其の④　カレールーは常に二種類以上入れる～

こんなもんです、参考までに～　年に数回（？）シンちゃんがのかたまり肉をひたすらコトコト煮て作ってくれるカレーも好きです。

そして昨日（木曜日）の夕飯は・・・・もっちろんカレーを使いました

冷凍庫には、冷凍うどんが一玉、保存カゴにはもらいものの乾燥うどんが一束、と中途半端に残っていた為・・・・

 ホイッ！！簡単にカレー鍋～

お玉３杯分くらいのカレーが残っていたので、お水を６００ｃｃ足し、めんつゆ（２倍濃縮１００ｃｃ）・みりん（大３）・ケチャップ・酒・だしの素少々を入れてスープは完成

キャベツや人参も入れちゃって何とか４人前になったね

あとは、昨日日帰り旅行に行っていたお義父さんとお義母さんからのおみやげ

笹寿司　お湯を注ぐとこうなります

お吸い物

後は、お子ちゃま用に・・・・揚げるだけの状態で冷凍しておいた自家製チキンナゲット＆冷凍フライドポテトです

お買い得な『鶏胸肉』を叩き、塩コショウ・刻みニンニクを入れ成形して冷凍。小麦粉をつけて凍ったまま揚げました

私的には・・・「マックのチキンナゲットそのままじゃ～ん」と思ったのですが・・・・

おねいちゃんとシンちゃんにはイマイチだったようです・・・・２人とも、パサパサする『鶏胸肉』は苦手なんです（もう少し短時間であげればふわふわになったかな～）

昨日は夜のうちにこの記事をしたかったのですが・・・。

かっくんがなかなか寝てくれなくてできませんでしたー。

ただ今かっくん、水疱瘡にかかっておりまして・・・朝も昼も、こ～んな感じで寝ていたので・・・・

ムシキング持ったまま

さすがに夜は目が冴えていたようでっす

さてさて、水疱瘡、治るまで一週間は幼稚園を休まなくてはいけないらしいです

またかっくんと２人、毎日ラブラブしますかね～

（この後、間違いなくうつるであろう、おねいちゃんとのラブラブが待っているのだー）

  

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