マドレーヌケーキを作る

　今朝はまだ外が暗い内に目が醒めた。起きて１年ぶりにマドレーヌケーキを焼くことにした。

　いつも参考にする本を開いて材料を計量した。
　バターはレンジで溶かし、小麦粉は篩い、卵と砂糖を湯煎に掛けながら泡立て器で泡立てた。材料を混ぜ、できた種をマドレーヌケーキの型に入れて焼きだした。
　なかなか色良く焼き上がらない。前に焼いた時間を忘れてしまっていたのだ。３度、レンジの時間をセットし直してようやく焼き上がった。
　やり始めてから１時間が経っていた。焼き上がりも味もまあまあといった所だ。最後に粉砂糖を振って完成させた。
　明日、伯母の所に行く予定だが、今日の手作りのマドレーヌケーキを幾つかお土産に持って行くつもりだ。

　写真①は、焼き上がったばかりのマドレーヌケーキ　②は冷めてから袋に入れた状態だ。ケーキのアルミ製の型や包装袋（印字がバームクーヘンになっている）は、前にまとめて買って置いたものである。

　①　②