読書と夕食

牛裁ち落としとタマネギの和風いため：ショウガ千切りとともに牛断ち落としを炒める。タマネギをくわえて、日本酒＋本みりん＋濃口醤油＋赤唐辛子小口切りを加えて蓋をして蒸煮にする。蓋を取り水分を飛ばして出来上がり（中日新聞日曜版に掲載されていたが、タマネギが新玉ねぎでなかったので、タマネギをよく加熱した）

ツナサラダ：キャベツざく切り＋キュウリあら微塵ぎり＋玉ねぎ微塵切り＋ニンジンみじん切りを塩もみしておき、ここにツナフレーク＋胡椒＋フレッシュオリーブオイル、よく混ぜる

ダイコンとナスのぬか漬け