読書と夕食

魯肉飯：豚三枚肉＋ダイコン＋ニンジン＋レンコン、いずれも一口。白ネギ集めの小口切り＋セロリ少々。ごま油で炒めた後、紹興酒＋水＋中国醤油＋ナンプラー＋香辛料（八角＋丁字＋四川青椒＋クミン粒＋黒胡椒粒＋赤唐辛子）。圧力鍋で20分加圧。固茹で卵とともに白ごはんにかけて

青菜炒め：にんにく薄切り＋乾燥桜えび＋ざく切りほうれん草＋塩コショウ

ニンジンとナスのぬか漬け