４月２７日（金）の給食

今日の給食は

　麦ごはん　牛乳　たけのこご飯　厚焼き卵　いなか汁　りんごゼリー　です。

今日は、たけのこごはんです。今年はたくさん採れると聞きましたが、

みなさんのお家でももう初物を食べられたでしょうか？

たけのこは地面に顔を出してから、１０日間を「たけのこ」と呼びます。

それを過ぎると皮がむけ、竹と呼ばれます。たけのこには、おなかの調子をととのえる働きのがあります。

たけのこには、アクがあるので、前の日に給食室で米ぬかを入れてゆで、皮をむいて準備しました。

私は、シャリシャリとした食感が好きで、子どものころから大好きでしたが、苦手な子も多かったです

みんなで食感を楽しんで食べると、おいしく感じて食べられるかもしれませんね

４月２６日（木）の給食

今日の給食は

　ロールパン　牛乳　ホワイトシチュー　春サラダ　フライビーンズ　です。

今日は、赤たまねぎを使ったサラダです。キャベツ、赤たまねぎ、きゅうりを使っています。

りんご酢、砂糖、塩、サラダ油で作ったドレッシングで和えています。

野菜がシャキシャキとしてさっぱりとした味わいです



明日は、たけのこを使った春らしいメニューですさて何でしょう？

楽しみにしていてくださいね

４月２５日（水）の給食

今日の給食は

　ごはん　牛乳　マーボー豆腐　春巻き　もやしのサラダ　です。

　今日は大豆や大豆からつくられる加工品を４つ使っています。

ヒントは麻婆豆腐にあります。みなさんは、どれかわかりますか？

まず献立名にある豆腐、そして溶けて形は見えませんが味付けに使った浜納豆、みそ、しょうゆです。

大豆は、昔から「畑の肉」といわれ、お肉と同じように、体をつくる栄養があります。

ごはんと一緒に食べられるといいと思います

４月２４日（火）の給食

今日の給食は

　食パン　牛乳　いちごジャム　牛肉のトマトソース煮　野菜スープ　豆乳プリン　です。

今日は、牛肉をやわらかく煮たトマトソース煮です。

トマトジュース、トマトケチャップ、ウスターソースなどの調味料でじっくり煮ました。

じっくり煮ることで、トマトの酸味を抑えて食べやすい味付けになっています

子どもたちが食べている様子を見ていて、食器を持って食べる人が少ないなと感じています。

食器を持って食べると、姿勢がよくなり、食べ物が胃にきちんと入り、食べこぼさずきれいに食べることができます。

また、マナーの一つとして指導していきたいと思います

４月２３日（月）の給食

今日の給食は

　持参米飯　牛乳　あじのごまみそかけ　おひたし　きしめん汁　です。

スーパーなどでは１年中見かけるキャベツですが、今の季節のキャベツは「春キャベツ」と言って、

葉がやわらかく甘味があり、淡い緑色が特徴です。そのまま生で食べてもおいしいですが、

ゆでたり、炒めたりすると、かさが減って、たくさん食べられます

また、旬の物は栄養価もよく、おいしく食べることができます。

苦手な人は、旬の時期が克服するチャンスかもしれませんね

給食では、チンゲンサイとキャベツでおひたしを作りました。

おひたしにかけるかつお節は１人１袋つけたので、おひたしだけでなく、ごはんにかけて食べている人もいましたね

いろいろ工夫して、おいしく楽しく食べられるといいですね

４月２０日（金）の給食

今日の給食は

　麦ごはん　牛乳　ひじきふりかけ　かつおの角煮　砂糖えんどうとポテトのサラダ　実だくさん汁　です。

今日は、ふるさと給食の日献立です。

砂糖えんどうは、普通のさやえんどうに比べて甘いため、その名前がつきました。

浜松市でも１月から５月にかけて作られています。

今日は、砂糖えんどうの味をそのまま楽しんでもらえるよう、ゆでてじゃがいもと合わせてサラダにしました。

かつおの角煮のかつおは、静岡県で獲れたものです。

しょうが、しょうゆ、酒、みりん、三温糖でじっくり煮ました。

調理をしている写真です


地域の味を楽しみましょう

４月１９日（木）の給食

今日の給食は

　背割りロールパン　牛乳　チキン照り煮サンド　ミネストローネ　みかんゼリー　です。

今日はロールパンに照り煮にしたチキン、キャベツを挟んで食べるようにしました

パンにはさんで食べると、キャベツもたくさん食べられますね

ミネストローネとはイタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉です。

野菜がたくさん食べられるトマト味のスープ料理のひとつです。

イタリアでは田舎の家庭料理としてよく食べられています。

地場産物であるセロリーも使っていますが、よく炒めることでセロリー特有の香りを抑えています。

子どもたちは気付かず食べていたようですが、地場産物のことも伝えていけたらと思います。

４月１８日（水）の給食

今日の給食は

　ごはん　牛乳　中華飯　しらすシュウマイ　ほうれん草のナムル　です。

今日の中華飯には，何種類の食材が使われているでしょう。

キャベツ，にんじん，たけのこ，しいたけ，さやえんどう，豚肉，えび，うずら卵，

ぜんぶで８種類です　とっても具だくさんのおかずでしたね

給食では，たくさんの食材を使って作るので，数えながら食べてみるのも楽しいかも知れませんね

子どもたちには，しらすが入ったシュウマイが人気でした

　

４月１７日（火）の給食

今日の給食は

　ソフトめん　牛乳　ミートソース　大豆コロッケ　パインサラダ　です。

ソフトめんとミートソースは、フォークを使ってよくからませて食べます。

１年生は初めてのソフトめんなので、先生の説明をよく聞いて食べていました

そばのようにすすって食べると、ソースが周りに飛びやすくなります。

まだ口が小さい１年生は、口の周りに飛んでしまったソースを食後きれいに洗っていました

早く残さず上手に食べられるといいですね

４月１６日（月）の給食

今日の給食は

　持参米飯　牛乳　酢豚　きゅうりの南蛮あえ　オレンジ　です。

酢豚は豚肉を油で揚げたものと、野菜などをいっしょに炒めて

酢やしょうゆ、トマトケチャップなどで味つけして作ります。

給食の酢豚は、子どもたちが食べやすいように少し甘めの味付けです。

きゅうりの南蛮あえは、しょうゆ、ごま油、ラー油、ごまで少しピリ辛の味付けです。

１年生でも「ごはんが進むね」などと話しながら「パクパク」と食べていました

明日は、今年度初めてのソフトめん＋ミートソースです

みんな上手に食べられるでしょうか？楽しみにしていてくださいね