４月２８日（水）の給食

　　　　　　今日の献立は，
　　　　　　　　　麦入りご飯，牛乳，焼きのり，いわしの天ぷら，
　　　　　　　　　たけのこの土佐煮，みそ汁　　　　　　　　　　　です。


　　　　　　　先週に引き続き，今日のたけのこも、土の中から掘ったばかり
　　　　　　の生のたけのこを買い、給食室でゆでて煮ました。たけのこは春
　　　　　　に穫れるのであとの季節は春に収穫したものを保存しておき大切
　　　　　　に使います。生のたけのこは皮をむいたりあく抜きしたりする時
　　　　　　間がかかるので、前の日から準備をしています。
　　　　　　　旬のたけのこの味と香りを味わってもらえたと思います。

　　　　　　　今日は焼きのりがつきましたが，比較的ごはんの残りが多かっ
　　　　　　たように思います。ごはんを食べやすい献立を取り入れていきた
　　　　　　いと思います。
　　　　　　　　　

４月２７日（火）の給食

　　　　　今日の献立は、
　　　　　　　　食パン、牛乳、みかんジャム／いちごジャム、
　　　　　　　　ポークビーンズ、ほうれんそうソテー、パインアップル　　です。


　　　　　 今日はジャムのえらぼう給食でした。みかんジャムといちごジャムの
　　　　　どちらかをクラスで工夫してわけました。
　　　　　　みなさんはどちらを選んだでしょうか？

　　　　　　今日はいつもより残食が少なかったです。今年から分量が増えたパン
　　　　　ですが、今日はジャムがついたこともあってか、よく食べてくれました。
　　　　　　
　　　　　　１年生も少しずつ給食に慣れてきたようで、４組は、初めての完食で、
　　　　　担任の先生も大喜びでした。
　　　　　　今日のほうれんそうソテーは、ウインナーやコーンが入っていて、野
　　　　　菜の苦手な子どもも食べやすかったようです。

４月２６日（月）の給食

　　　　　今日の献立は、
　　　　　　　　持参米飯、牛乳、鮪のケチャップソースあえ、
　　　　　　　　じゃがいもの煮付け、チンゲンサイのスープ　　　です。


　　　　　　今日のスープには、チンゲンサイが入っています。浜松市は
　　　　　チンゲンサイの生産量が日本一です。カロテン、カルシウム、
　　　　　鉄分、ビタミンＣがたくさん含まれています。ほうれん草のよ
　　　　　うにあくがないので、いろいろな料理に使われます。

４月２３日（金）の給食

　　　　　今日の献立は、
　　　　　　　　ごはん、牛乳、たけのこご飯、
　　　　　　　　鶏肉とたまねぎのみそ煮、すまし汁、ミニトマト　　です。


　　　　　 春のかおりがする「たけのこご飯」をおいしく食べていますか？
　　　　　 たけのこは、あくがあるので、前の日に、給食室で米のぬかを入
　　　　　れてゆで、皮をむき準備をしました。地面に顔を出してから、１０
　　　　　日間を「たけのこ」と呼びます。それを過ぎると皮がむけ、竹と呼
　　　　　ばれます。たけのこには、おなかの調子をととのえる働きがありま
　　　　　す。


　　　　　たけのこを切っている様子
　　　　　

明日は

　　　　　生のたけのこを使った「たけのこご飯」です！

　　　　　前日からたけのこを下ゆでして、明日調理します。
　　　　　　　　
　　
　　　　　切れ目を入れて、米ぬかを入れて、
　　　　　皮がついたまま１時間くらい茹でます。
　　　　　

　　　　　皮をむいて、粗熱をとり、今日は冷蔵庫で保管します。
　　　　　

　　　　　明日のたけのこご飯をお楽しみに☆
　　　　　

４月２２日（木）の給食

　　　　　今日の献立は、
　　　　　　　　ソフトめん、牛乳、みそカレーソース、
　　　　　　　　ちくわのいそべ揚げ、もやしのサラダ　　　です。


　　　　　　　もやしは、昔は豆や米、麦を水につけて芽を出させた
　　　　　　ものをいいましたが、最近では豆のもやしのことをいう
　　　　　　ようになりました。もやしは工場で栽培するため、他の
　　　　　　野菜のように天候に左右されることなく育てることがで
　　　　　　きます。そのため、安くて栄養がある野菜として家庭で
　　　　　　も給食でもよく使われます。

４月２１日（水）の給食

　　　　　今日の献立は、
　　　　　　　　ごはん、牛乳、中華飯、
　　　　　　　　しらすいりしゅうまい、ゆかりあえ、　です。


　　　　　　　中華飯は、肉・野菜・えびなどの材料を油で炒め、
　　　　　　スープを加えて味付けをし、でんぷんでとろみをつ
　　　　　　けて仕上げます。ごはんにかけていただきました。
　　　　　　　ゆかりあえは、サッと茹でたきゅうりとゆかりふ
　　　　　　りかけをあえました。さっぱりしていて良い香りが
　　　　　　するので、人気メニューのひとつです。

　　　　　　しゅうまいは、スチームコンベクションオーブンを使って
　　　　　　蒸しました。今日初めてこの機械を使いました。
　　　　　　蒸したり、焼いたりできる機械です。
　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

４月２０日(火)の給食

　　　　　今日の献立は，
　　　　　　　　コッペパン，牛乳，コーンシチュー，
　　　　　　　　春サラダ，ミックスビーンズ　　　　　です。


　　　　　コーンシチューに入っているパセリは、地中海沿岸
　　　　　で作られ始め、日本には江戸時代、オランダ人によっ
　　　　　て伝えられました。そのため「オランダせり」とよば
　　　　　れていました。パセリは、料理の付け合わせに使われ
　　　　　る野菜ですが、ビタミンや鉄分が多く含まれる栄養の
　　　　　ある野菜です。


　　　　　　今日は，給食ではなかなか使わない赤たまねぎを使
　　　　　用しました。
　　　　　

　　　　　　うすくスライスしました。
　　　　　　　　　
　　　　　　お酢とあえて，砂糖とサラダ油を加えてドレッシングを作りました。　
　　　　　

　　　　　　キャベツときゅうりとドレッシングを合わせて出来上がり！　
　　　　　

４月１９日(月)の給食

　　　　　今日の献立は，
　　　　　　　　持参米飯，牛乳，さわらのごまみそあえ，
　　　　　　　　キャベツのピーナッツあえ，きしめん汁　　です。

　
　　　　　　今日は「ふるさと給食」です。私たちが住む静岡県のと
　　　　　なりの、愛知県の料理です。愛知県は、赤みそを使った料
　　　　　理で有名です。春を告げる魚の「さわら」に、赤みそのた
　　　　　れをかけていただきます。また、名古屋名物のきしめんや、
　　　　　生産量が日本一のキャベツを献立に取り入れました。

４月１６日（金）の給食

　　　　　今日の献立は、
　　　　　　　　ごはん、牛乳、麻婆豆腐、
　　　　　　　　甘辛あえ、みかんゼリー　　です。


　　　　　　今日は大豆や大豆からつくられる加工品を
　　　　　５つも使った給食です。
　　　　　　どれかわかりましたか？
　　　　　麻婆豆腐の中の豆腐・浜納豆・みそ・しょうゆと、
　　　　　甘辛あえの大豆です。
　　　　　　大豆は、「畑の肉」といわれ、血や肉をつくるも
　　　　　とになるたんぱく質をたくさん含んでいます。


　　　　　今日は麻婆豆腐なので、たくさんの豆腐を使いました。
　　　　　１９０パックぐらいありました！
　　　　　角切りにして、ゆでているところです。２つのお釜を
　　　　　使ってゆでました。
　　　　　

　　　　　豆腐をざるにあげて、水を切ります。
　　　　　　　　
　　
　　　　　別のお釜の麻婆豆腐の具の中に豆腐を入れて完成です！
　　　　　豆腐をくずさずきれいに作れました☆