２月２７日(金)の給食

今日の献立は、
　　　麦入りごはん、牛乳、ごまふりかけ、
　　　八目牛肉の八丁みそ仕立て、ゆかりあえ、いちご　　です。


　八目牛肉の八丁仕立てという料理の『八目(はちもく)』とは、たくさんの食材という意味で、多くの食材と牛肉を炒め、八丁みそで味付けした料理です。八丁みそは、愛知県で使われているみそで、赤いみそのことです。

２月２６日(木)の給食

今日の献立は、
　　　レーズンパン、牛乳、いかのリングフライ、
　　　トマトパスタ、ミルクコーヒーゼリー　　　です。


　今日は世界の料理「イタリア」です。
　イタリアは、日本のように南北に長い形をした国です。北の地方と南の地方では気候も産物もちがうため、イタリア料理といってもいろいろな種類があります。イタリア料理として日本で親しまれているオリーブオイルやトマトを使った料理は、太陽の恵みが豊かな南イタリアの特徴です。
　

２月２５日(水)の給食

今日の献立は、
　　　ごはん、牛乳、マーボー豆腐、
　　　レバーの甘辛煮、白菜漬け　　　です。


　レバーは、動物の肝臓という部分のことで、成長するのに必要なビタミンＡと鉄を多く含みます。ビタミンＡは、暗いところでも目が見えるようにしたり、病気から体を守ってくれたりします。鉄は、健康な血液を作るのに欠かせないものです。鉄をしっかりとると、疲れにくい体になります。

２月２４日（火）の給食

今日の献立は
背割りパン、牛乳、ドライカレー、
豆腐スープ、キャラメルポテト です。

２月２３日（月）の給食

今日の献立は、
　　　持参米飯、牛乳、酢豚、
　　　セロリーの南蛮漬け、ネーブル　　です。


　今日は浜松市でとれた『セロリー』を使いました。
　セロリーは角切りにし、厚めの半月切りにしたきゅうりといっしょに
南蛮漬けにしました。
　意外に思われるかもしれませんが、残食も少ない人気の献立です☆

２月２０日（金）の給食

今日の献立は、
　　　ごはん、牛乳、さけの塩焼き、
　　　のっぺい汁、おひたし、糸引き納豆　です。


　納豆は大きく分けると、納豆菌で発酵させた糸引き納豆と、こうじ菌と塩で熟成させた糸をひかない寺納豆に分かれます。糸引き納豆は、ビタミンＢ１やビタミンＫ、食物繊維を多く含み、大豆に比べて消化が良いのが特徴です。糸引き納豆はよく混ぜることでうま味が引き出され、おいしく食べることができます。

２月１９日（木）の給食

今日の献立は、
　　　うどん、牛乳、カレーうどん、
　　　フライドポテト、浅漬け　　　です。


　今日は、１月の給食記念週間中に行われた『あったらいいな　こんなきゅうしょく』の投票で、第１位になった作品の中の、フライドポテトを献立に取り入れました。３月には、５年生の児童が考えてくれた１食分の献立を実施します☆栄養価の関係で、そのときには使えないフライドポテトを今日の献立に入れました。

２月１８日（水）の給食

今日の献立は、
　　　麦入りごはん、牛乳、ひじきふりかけ、
　　　野菜の中華炒め、スーミータン、いよかん　　です。


　「野菜の中華炒め」と「スーミータン」は中華料理です。中華料理は、広い中国の国土と長い歴史によって作られた料理で「生きた文化遺産」と言われています。料理の種類は地域により大きく４つに分かれていて、北は北京料理、東は上海料理、西は四川料理、南は広東料理と呼ばれています。中華料理は、日本人にも大変親しまれています。

２月１７日(火)の給食

今日の献立は、
　　　丸型横割りパン、牛乳、スライスチーズ、
　　　オムレツバーガー/フィッシュバーガー、
　　　ボイルキャベツ、ベジタブルスープ　　　です。


今日は、オムレツバーガーかフィッシュバーガーのどちらかを選ぶえらぼう給食でした。
　オムレツの材料である卵は、たんぱく質やビタミンが豊富で、完全栄養食品と言われています。
　フィッシュバーガーのアジの油には、ＤＨＡやＥＰＡという、頭のはたらきをよくする成分が含まれています。成長期のからだにはどちらも大切な栄養です。
　クラスで工夫して、楽しく選んで食べることができましたか？

２月１６日(月)の給食

今日の献立は、
　　　持参米飯、牛乳、かきあげ、
　　　糸切り昆布の煮付け、実だくさん汁　　です。


　こんぶは、縄文時代から食べられている、歴史のある食べ物です。
　平安時代には海藻を使った料理がよくつくられ、精進料理に使われました。戦国時代になると、いくさの時の食事や保存食として使われていました。長くて幅が広い上に、「よろこぶ」に通じるため古くから縁起のよい食べ物とされています。

　糸切り昆布はなかなか食べ慣れていないのか、たくさん余ってしまったクラスもありました。味付けや他の具を加えるなど、もう少し食べやすく工夫したいなと思いました。