１０月３１日（水）の給食

今日の給食は

　米飯　牛乳　かきあげ　ごった汁　金時豆の甘煮　です。

豆には、たくさんの種類があります。みなさんはいくつ言えますか？

今日は、金時豆を黒砂糖・しょうゆ・塩で煮ました。金時豆は、皮がとても固いので、

前の日から水に漬けておき、時間をかけてコトコト煮ます。

そうすることで、やわらかくなり、おいしく食べられるようになります

調理員さんが固さを見ながら、じっくりと愛情をかけて煮てくれました

豆が苦手な人が多いですが、しっかり食べられていました

かきあげは、ごはんに乗せてタレをかけ、かきあげ丼にしていただきました

１０月３０日（火）の給食

今日の給食は

　背割りロールパン　牛乳　フランクフルトソーセージ　ボイルキャベツ　こまったさんのシチュー　オレンジ　です。

今日は、本にちなんだメニュー４日目です。

今日は、こまったさんシリーズに出てくる「こまったさんのシチュー」です。

本の中では、ケニアのシチューなど見たことがないようなシチューが登場します。

料理のコツが歌にしてあり、料理をしてみたくなるような楽しい本ですよ。

読書の秋に、ぜひ読んでみてください

１０月２９日（月）の給食

今日の給食は

　持参米飯　牛乳　えびといかのチリソース煮　じゃがいもの素揚げ　白菜スープ　です。

チリソース煮を食べると、少し辛い味がします。これは、チリソースという辛いソースが入っているためです。

チリソースは、辛さの中に甘味と酸味のあるトマトソースの名前です。

煮詰めたトマトに赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖を加えて味付けしたものや、

玉ねぎ、にんにくなどの野菜を加えたものがあります。

今日のような魚介類に合うソースですが、揚げ物のたれなどにも使われます。

子ども達でも食べやすいように、砂糖やケチャップも入れています

１０月２６日（金）の給食

今日の給食は

　やら米か　牛乳　関東煮　小魚とアーモンドの甘辛煮　カロテンゼリー　です。

今日のごはんも浜松市で作られている「やらまいか」です。ごはんをよくかんで食べましょう。

カロテンゼリーは、給食室で作った手作りゼリーです

カロテンはにんじんにたくさん含まれています。

今日はにんじんジュース、みかんジュース、白ワインを使って、カロテンゼリーを作りました。

カロテンという栄養には、病気から体を守る力を高めたり、目の健康を守ったりする働きがあります

小魚とアーモンドの甘辛煮は、ふりかけのようにごはんに乗せて、いただきます。

ふっくらおいしい、やら米かごはんが進みます

１０月２５日（木）の給食

今日の給食は

　食パン　牛乳　コーンシチュー　パインサラダ　フライビーンズ　です。

今日は、コーンたっぷりのシチューです。だんだんと寒くなってきたので、

温かいシチューは子どもたちにも人気がありました。

フライビーンズは、金時豆、大豆、ひよこ豆を揚げて、塩をふったものです。

カリカリっとした食感がして、よくかむと豆の甘味が感じられます。

お家ではなかなか作りにくい一品ですが、しっかり豆が食べることができますね

１０月２４日（水）の給食

今日の給食は

　やら米か　牛乳　かつおの煮つけ　ひじきサラダ　切り干し大根のみそ汁　みかん　です。

今日は「ふるさと給食の日」の献立です。ごはんは、浜松市で作られている「やらまいか」というお米です。

やらまいかの品種は、コシヒカリで農薬や化学肥料をなるべく使わず作った　人にも環境にもやさしいです。

お米の全国大会で入賞するほどのおいしさなんですよ

お米の粒が、つやつや、ふっくら新米をいただきました

いつものお米も静岡県内産100％のコシヒカリやキヌヒカリ、あいちのかおりなどのブレンド米です。

１０月２３日（火）の給食

今日の給食は

　きつねうどん　牛乳　ピーナッツあえ　バナナ　です。

日本にうどんが伝わったのは奈良時代です。中国から伝わり、はじめは小麦粉の皮であんを

包んだ　まんじゅうのようなものでした。

その後室町時代になり、名前が「ウントン」から「うどん」となり、

今のように細く切ったものに変わりました。

古くから日本各地で、祝い事のときにふるまわれる食べ物でした。

１０月２２日（月）の給食

今日の給食は

　持参米飯　牛乳　厚焼き卵　じゃがいものそぼろあえ　みそしる　ミニトマト　です。

じゃがいもには、みかんと同じくらいの量のビタミンＣが含まれています。

普通、ビタミンＣは、熱に弱く加熱すると半分ぐらいが壊れてしまいます。

しかし、いも類に含まれるビタミンＣは、でん粉に包まれているため、熱に強く、

加熱しても壊れずに残ります。

ビタミンＣたっぷりの、じゃがいものそぼろあえをおいしくいただきましょう

　　　　　　

１０月１９日（金）の給食

今日の給食は

　麦入りごはん　牛乳　和風ハンバーグ　おかかあえ　みそ汁　オレンジ　です。

給食のハンバーグというと、ケチャップソースがかかっていて、パンと一緒に食べることが多いですが、

今日は、だいこん、しょうゆ、砂糖で和風のたれを作り、ハンバーグにかけました。

七味やしょうがなどは使っていないのですが、だいこんの味でしょうか・・

１年生は「少しピリッとする」と話してくれました

さっぱりとして、ごはんがすすむ味でした

１０月１７日（水）の給食

今日の給食は

　米飯　牛乳　生揚げのそぼろあえ　大豆もやしのおひたし　豆乳入りみそ汁　です。

今日は、大豆の変身献立です。豆は乾燥して保存ができるので、昔からいろいろな方法で食べられてきました。

大豆は、みそ、しょうゆを作る原料として使われ、これらは日本を代表する調味料になっています。

この他にも大豆は、豆腐や納豆、きなこなどいろいろなものに変身します。

今日の給食の、生揚げ、えだまめ、大豆もやし、凍り豆腐、豆乳も大豆から作られています。

大豆のパワーをいただいて元気いっぱい活動できるようにしましょう



明日は、就学時健診のため給食がありません。よろしくお願いします。