ウニのつけめん「活龍＠大つけ麺博2016」

東京都新宿区、歌舞伎町の大久保公園で昨年に続き開催されている「大つけ麺博」。

毎週出店するお店が切り替わります。

その三週目に気になるのがあって、行ってみたです。






「活龍」という茨城県から来たお店。

なんとここのつけ麺に使われている素材はウニ。雲丹。好物のウニ(^^






つけ博は量がそんなにないけど、ラーメンを2種類はちょっと多いなと感じて。

トッピングで味玉を追加してみました。






ウニのつけめん 860円＋特製味玉 100円






雲丹っぷりは、ハッキリとわかりやすいもの。

鶏白湯に雲丹を加えているっていうことらしい。

濃厚な感じはするけれども、それほどしつこくもなかったです。

これは結構美味しい！

以前渋谷にあった「大漁まこと」というお店で雲丹のつけ麺を食べたときは、ちょっと飽きる感じがあったのですが、このつけ麺は最後まで美味しかったです。

量も控えめっていうのもあるかもしれないけど。

味玉は、ちょっと燻製っぽい香りがしたような気もしたかなあ。

あれも美味しかったです。追加してよかった。

満足。



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会場 大久保公園（地図）

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