全国ラーメン食べ歩き情報

全国のラーメン屋のレビューをまとめました。

武蔵 武骨@御徒町・上野

1926年09月22日 | 日記
麺屋 武蔵 武骨(ブコツ)☆☆☆☆.3(御徒町・上野)つけ麺810円Warrior Boneつけ麺(中盛)戴きました。麺は角中太ウェーブの確りしたエッジが特徴な自社製で、気持ち茹で時間が短いのか硬めの茹で上がりで喉元を通っていくのが確認できました(麺量:茹で前250gで腹7.5分目といったところで、最高1kg迄同一価格です)。つけ汁は酸味と辛味が無い背脂が浮くオイリー感と粘度が微アリな「また、お前 . . . 本文を読む