ラーメン二郎JR西口蒲田店。
ひさびさ訪問。
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地図：神奈川県秦野市名古木341駐車場：敷地内13台営業時間：11:30～21:00電話番号：0463-26-7378定休日：月曜日某家系出身の店主によるお店です。246沿いのゑびす家に行ってきました。
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【今日の麺活 その６】
「中華そば」
人気店で次々と車がやって来ますが、メニューも「中華そば」と「チャーシュー麺」だけなので回転は早いが日曜日だけに、 人が多過ぎ。
柔らかなコクのある鶏ガラスープが人気の素だろう。飲み干したくなる良いバランス。バラ肉チャーシューも人気が高い。
ランチタイムには、おにぎりか煮玉子のサービスがあります。
【中華そば波】
087-833-1033
香 . . . 本文を読む
広島を代表するソウルフード（中華そば）を
提供されている「陽気」さんを訪問してみました。
先日、「麺匠 而今」の島田店主さんが訪問されて、呟かれていたお店です。
前回、広島訪問時にはリストに上がっていたお店でしたが、
虚弱胃袋のため、食べられないと訪問を断念した経緯があります。
次回の広島遠征では是非、訪問しようと思っていたお店です。
夕方から営業開始し . . . 本文を読む
2014年11月21日、「豚菜館」に行ってきました。
「麺屋 一徳」を出た後、近鉄天理線に乗り平端方面へ。
途中下車してお伺いしたのはコチラのお店。
「豚菜館」さんです。
中途半端な時間帯での訪問となりましたが、お客さんが半数以上入っているあたり流石。
▼ 醤油 小（600円） ▼
大きさは小、中、特大から選択が可能。
5杯目だから小にしましたが . . . 本文を読む
醤油豚骨ラーメン
（豚骨＋醤油 600円）
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,千代巻を使用。
豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、カドの立たない醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁でクセのないやさしい仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味し . . . 本文を読む
3月24日(火)の夜に東海村の横浜らーめん 椿家に行きました。水戸の匠家で修行した店主が開店したお店だそうです。家系大好きな自分として、行ってみました。
17時過ぎに行きましたが、店内にはお客さんはいませんでしたが、その後お客さんは来ていました。
メニューは以下の通りです。
らーめん(650円)、ライス(150円)を注文しました。
第一印象は綺麗な見た目の家系ラーメン。スープはあっ . . . 本文を読む
訪問日時:2015/03/31 11:45新橋、焼き鳥の聖地。ランチにラーメンを出していると聞いてやってきた。ニュー新橋ビルのちょうど裏手。鶏専門店の名にかけての贅沢スープとな。地下に降りていく。店の扉をあけると、カウンターとテーブルのちょうどいいサイズの焼き鳥屋さんだね。とりればーＳＯＢＡをお願いした。卓上には黒七味と胡椒。麺の茹で時間は３０～４０秒くらいかな。3分後到着。すてきな焼き物の器だ . . . 本文を読む
2014年11月21日、「麺屋 一徳」に行ってきました。
「麺屋NOROMA」を出た後、電車に乗り南下。
次の目的店へと向かいます。
到着したのは「麺屋 一徳」さん。
店主は「まりお流」ご出身だそうです。
やや狭めの店内は人でいっぱいになっていたので、少しだけ待ってから入店しました。
▼ 塩らーめん（700円） ▼
ここのチャーシューもほんのりと . . . 本文を読む
上旬から楽しみにしていた桜の隅田川ランニングから戻り、前夜にステーキ４００ｇを食べておきながらも、ガッツリｏｒ家系したくなったので、更に下半身を使ってエッチラオッチラして、こちらのお店に向かいます。お店は慶次郎の跡地で、亀戸に２軒の家系の新店が出来るって情報があって、あらやと麦六訪問の際にも確認してたのですが、全然変わる様子もなかったんだけど先週に一気にＯＰＥＮとなりました。その際に開店記念サービ . . . 本文を読む