【新生・滋賀拉麺維新会スタンプラリー】8軒目 トンコツラーメン『ラーメン桃李路』@滋賀県大津市鳥 1552年05月31日 | 日記 【新生・滋賀拉麺維新会スタンプラリー】 8軒目は、桃李路@滋賀県大津市。 前回は無化調との事でしたので、デフォのトンコツラーメンよりも醤油ラーメンを選択したのですが今回は、豚骨を戴きました。 ●トンコツラーメン 見た目は如何にも家系のビジュアルなんですが、豚骨の濃厚な旨味や醤油のコクがあるものの、パンチ力が不足気味に感じる無化調仕様で、家系とは異なる内容のスープです。 無化調と云われると . . . 本文を読む
