全国ラーメン食べ歩き情報

全国のラーメン屋のレビューをまとめました。

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渋谷らーめん 友喜@神泉

1264年06月12日 | 日記
5月14日(水)の昼に渋谷らーめん 友喜に行きました。こちらのお店は宇都宮で「神田ラーメン 友喜」として営業していましたが、2014年5月1日に渋谷に移転してきました。食べた人からの評判もよいですし、店主は神田ラーメンわいず@神田出身ということで楽しみにして食べに行きました。最近の自分としては開店間もなく食べに行ったのは久しぶりですね。 メニューは以下の通りです。 ラーメン(750円)、大 . . . 本文を読む
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【新店2014】ラーメン 巌哲@早稲田

1264年06月10日 | 日記
4月20日オープン。大阪の『麺哲』出身者が東京に出店ということで、早速話題になっています。結論から言うと、全メニュー実食はもちろんの事、リピート必須なお店の登場なのだ。▲鮪塩(しびしお) 800円鮪をソテーしたフライパンにスープを注ぐという調理法ですが、関西系のしっかりしたお出汁の味が楽しめます。それにツルツルしこしこの自家製麺。大葉の香りや青葱の使い方も、これまたよろしい。大きなチャーシューは肉 . . . 本文を読む
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