じぇんとる麺→銀やと変わってきた場所に、新しいお店が入るが入ると知り、数軒の埼玉の有名店で体験されてるとあるので、かなり気になっていたからＯＰＥＮを待っていた。
比較的に短時間で向かえることから車で訪問してみると、店頭に隣にあるコインパーキングを使用すると、ギョウザｏｒ炙りチャーシュー丼のサービスがあるみたい！？
偶然にも満車だった事から、他のパーキングに入れてしまったのですが、それでも１００円トッピングのサービスがあるようなので、オレッチのように車にパーキングチケットを置いて行かないように…。
居抜き状態の店内ですが、奥の客席スペースを無くし、手前のカウンター席＆４人掛けテーブル２席での営業のようです。
確かに、このスペースなら２名で対応出来そうなので、これは正解かも！？
券売機のメニューには、こってりらぁめん、あっさりらぁめんとあり、つけめんのボタンもありますが、ＯＰＥＮ当初は２メニューだけのようです。
こってりが売りのようにも思えましたが、あっさりらぁめん（６８０円）をチョイスしてみました。
テーブル席にお客さんが多く、ギョウザなどのオーダがあったみたいですが、店内はスープを炊いてるのと餃子＆炙りチャーシューから、湿度は高めのスモーキーな感じです・・・。
換気が上手く行ってないのかな？
出て来たあっさりらぁめんは、見た感じだと２種類のスープをドンブリで合わせ、あっさりメニューのみに透明のスープが足されるのかな？
魚介、にぼし、カツオ節、サバ節、豚骨を加えたとされるもので、様々は旨味が楽しめて重さもなく美味しいスープですね♪
柚子皮とレモンによる２つの柑橘系の爽やかさも楽しめ、その比較も楽しいですよ！？
縮れのある中細麺は、スルシコ感があるもので、喉越しもいい感じです♪
具などは、赤ワインで煮込んだ炙りチャーシュー、メンマ、紅しょうがを揚げたようなもの、小松菜、レモン、柚子皮、海苔、薬味ネギで、紅しょうがを揚げたようなものの食感や辛さなどが面白いですね！
生姜効果か？途中から食欲にスイッチが入っちゃって、一気に食べ切っちゃいました。
時間に余裕があったら、こってりメニューも試してみたかった一杯だった♪
【住所】 千葉県市川市湊５－２
【電話】 ０４７－３１２－６２２５
【時間】 １１：３０～１５：００、１８：００～２３：００
【定休】 火曜日
