担々麺 信玄 0142年10月27日 | 日記 白ごま担々麺 （鶏ガラ＋白ゴマ 700円） ★★★☆ スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は中細縮れ麺。このお店は湯里ある『坦々麺 信玄坦々麺 信玄』が、地下鉄針中野駅周辺に１０月２６日に移転オープンしたお店です。うっしーさん情報で早々の訪問です。具は挽肉,ネギ,ホウレン草を使用。鶏ガラ豚骨からとったスープに適度の特製ラー油でピリ辛感をもたせ、白ゴマの風味豊かなコクのある仕上がりになっています . . . 本文を読む
