全国ラーメン食べ歩き情報

全国のラーメン屋のレビューをまとめました。

ふく流らーめん 轍 総本家

1401年10月23日 | 日記
特製ふく流らーめん Sio (鶏+塩 750円+200円) ★★★★ スープは無化調の鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,カイワレ,煮玉子を使用。  このお店は本町にある『ふく流らーめん 轍』の2号店にあたり、寺田町にあった『黒木製麺 釈迦力 友』跡地に10月21日にオープンしたお店です。鶏と少量の豚背骨からとった白湯スープに適度の油分を . . . 本文を読む