ラーメン まこと屋 岸和田三田店 0487年11月03日 | 日記 鶏醤ラーメン （鶏ガラ＋醤油 640円） ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏ミンチ,ネギ,白菜,を使用。 このお店は関西にチェーン展開してる『まこと屋』の支店にあたり、泉北高速和泉中央駅近郊に１０月２９日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、野菜の甘みと鶏の旨みがほのかに広がる味わいに仕上がっ . . . 本文を読む
