不屈の精神

NOBLE STUBBORNNESS 高貴なる不屈の精神

息子の高校時代テニス部大会突破記念旗です。

今は、甲子園高校野球の、熱戦中　　
　　　若人の情熱がぶつかり合っています

関西学院高等部野球部　は、７０年ぶりに
　　甲子園大会出場の栄光、を手にしました。

「７０年ぶり」の言葉は重い。
人間なら７０歳・・・人間として、成熟し完熟のときを迎える年齢である。
関学野球部の７０年・・大会出場の栄光を手に入れ、その完成度を人々に見せた。

綿綿と、一つの歴史が、７０年続けられて来たことに・・・
　　まず、敬意を表したい


関学試合にに足を運んで応援する人々は、毎回、球場は満員。立見をする人々。
全国テレビでも、７０年の重みを、ニュースにする。

関西学院高等部野球部　部員


私は、息子の記念旗を力の限りに振って、声を限りに、手がちぎれるほどに、
夫は、静かに・・・
　　　　　応援しました

８月１２日：
　一回戦を、７（関学）：３（酒田南）、で突破

そして今日の２回戦：
　不屈の精神を十二分に発揮して、シーソーゲームの後、４対４で迎えた９回裏！
おしくも、ホームランを打たれ、負けてしまいました

悲しい！　　でも本当に素晴らしい試合を見せてくれました

　　関西学院の「不屈の精神」を身に付けた野球部員の皆さん！！
　　　　　有難うございました

　「高貴なる不屈の精神」←人間として目指したい

鱧づくし

先ずは：　　刺身

鱧の刺身は、初めてです。
　フグとはちょっと違った味で、シコシコと、白身魚の美味しさが凝縮されています。


土日ETC割引を利用して出かけた淡路島ドライブ　の昼食に頂いた「鱧づくし」。
　↑「鱧づくし」、初めての食事、が今回のドライブの一番の目的でした。


関西の夏と云えば、「鱧」です。
料理された、美しい白色の身が、涼しさを誘います。
京都の料亭が、鱧の一番の消費量というのも、納得できます。


”「鱧づくし」を食べに行こ～”と、夫婦で意見が合いました。
それから・・・ネットで沢山の料理店から探した、「民宿はぎわら」　は、
　　私達の熱い期待を裏切りませんでした。



鱧卵の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　鱧の湯引き（牡丹鱧）

魚の卵って本当に美味しいですよね～　　ポプラーな湯引きは：梅肉とからし酢みそで




あぶり鱧の酢の物　　　　　　　　　　　　　　　湯通し鱧の酢の物

酢の物２種の食べ比べです　　どちらの勝敗？　　とても決められるものではありません！




「はぎわら」の長男さんがもぐって摂った「うに」　　　鱧の煮浸し
　
学生時代に千葉の海に潜って摂って食べた「海胆」を思い出します絶品　　煮物は有名な淡路産玉ねぎと



「はぎわら」店前に広がる大阪湾　大阪湾と紀伊水道のつなぎ目の由良港

由良港に長男さんが船を出し魚を捕獲！　次男さんが料理！


「はぎわら」の創設者のご両親も元気で・・・煮物料理と焼き物担当
長男の長男（小学校６年）は、「昨日海に潜って、蛸を捕まえた！」と得意満面！
三男の末子（４才）は、「毎日！お客さんの枕カバーをはずす手伝いをします！」
家族全員総出で、助け合い、仲良く、店を盛り立てる、繁盛の、素朴な民宿です。



いよいよ：「鱧鍋」　　　　　　鍋汁で・・「鱧雑炊」（食べちゃった後です）
　
味付けしたスープに鱧を”しゃぶ！しゃぶ！”　煮すぎてはいけません×　美味しいぃ～　
　　　　美味しい味が出た汁の雑炊は、う～ん　言葉がありません　



鱧の内臓　　食道？腸？　　　　　　　　　　　　鱧天ぷら

柔らかくて美味しい内臓！　夫は、姿に圧倒されパス！　もったいないけど、夫らしくて、それも有りか



満足の二人　　　　　　　　　　　　　　水槽の鱧

満腹で”動けないよ～！”　二人で、お座敷で、ひっくり返って、一休み　
　　水槽の鱧に、「ご馳走様でした」、とご挨拶　　一人１万円コースでした