2017.05.15の夕食 全粒粉スパゲティ めんたいチーズクリームソース 鮭切り身添え

　

今晩はスパゲティ。冷蔵庫で古くなりつつある明太子の消費を目的として。





パスタはギリシャ Latino社『全粒粉 Spaghetti』。
デュラム小麦100%、全粒粉100%、太さ1.65mm。
食物繊維は100gあたり9.4gだそーです。
茹で時間は９分。途中で鮭の切り身も一緒に茹でました。





パスタソースは日本製粉『オーマイ　まぜて絶品　芳醇　チーズクリーム』。
本来、パスタに混ぜるだけでいいのですが、明太子は生のままではお腹をこわす心配があるので、
小さなフライパンに牛乳を少々垂らし、そこに明太子とこのソースを投入して加熱。

茹で時間が来たところで、湯切りをしてパスタソースと絡め、
最後にドライパセリを散らして完成。

食べてみたら、期待通りの濃厚な味。イイ感じに仕上がりました。