ポークカレー

今日はまずまずなお天気

良かった～昨日お洗濯パスしちゃったのよね

 

昨日の夕ご飯は数日前から出番を待ってた「ポークカレー」

ポテサラ付きです

豚肉は、いい感じにホロホロで美味でございますぅ

今回はこちらのルーを使ってみた

　

これ・・・美味しい

具は、豚角切り（ホントは豚唐揚げにしようと思ってたお肉）と飴色近くまで炒めた玉ねぎだけ

自宅でこの味出せるの？って業務用スーパーとかで売ってるレトルトカレーの味に限りなく近いっす

初めてだったけど1発でファンになってしまいました

次回からこのルーにしようと思ってるアムロママです

ポテトサラダは・・・つい先日「プロが作るポテトサラダ」とやらをテレビで観た

忠実に作りつつ時々守らないのがアムロママ

プロの作り方は・・・

1.じゃがいもを水から茹でる（アムロママは蒸し器を使ってチン）

2.茹で上がったじゃがいもを潰し、お酢に砂糖を溶かしたものを入れ混ぜる（アムロママ、砂糖だけ）

3.きゅうりの薄切りと玉ねぎのみじん切りを塩もみし、水分をきってじゃがいもに混ぜる（アムロママ、みじん切りにした玉ねぎは水でさらした）

4.人参を薄切りして茹でたものを、じゃがいもに混ぜる（アムロママ、人参入れず）

5.マヨネーズ（じゃがいも1個に対しマヨネーズ大2）と砂糖、牛乳を混ぜたものをソースにしてじゃがいもに混ぜる（アムロママ、牛乳入れず）

だそうです

ハムを入れすぎた我が家のポテトサラダは甘みが少なかった

これだけレシピ通りに作らないんだから仕方がないね

でも・・・我が家の味で美味しかったです