今年初めて

今週は雨の一週間の予報。台風がそれて、からから天気の中テニス。フィットネスのお風呂でサッパリ、お腹も満たして、いざお仕事！ 誘惑に負けて、、。550カロリーのチョコレートパフェよりはましでしょ。

大量の玉ねぎ

　日曜日、ちょっと出かけて戻ってきたら、玄関に大量の玉ねぎとニンニク～！　玉ねぎ６束、ニンニク２束。主人のお友達が、わざわざ届けてくださったそう。家庭菜園とかではなくプロの方なので、出来栄えはいつも最高。がんがん使うので、有難い事です。



　取りあえず夕飯には、一個、水にさらして玉ねぎサラダ。残りは裏に吊るしておく。



　玉ねぎはいいとして、初めていただいたニンニクはこのままではダメ？、早く処理をしなくては。油で揚げてチップにするか、醤油漬けにするか？　今日はちょっと無理、手が空いたら、って、芽が出ないうちにね、yumikong！　

分厚～い鱒寿し

　前に富山出張の際、娘がお土産に買ってきてくれた鱒ずし、美味しかったので、お店の名前を覚えておこうと思ったけど、覚えていなかった（笑）　今回は地元の方からお土産に頂いた。同じ店かどうかもわからないが、さすがに美味し～い。ます寿し本舗「扇一」の品。覚えておこう！

　

　デパートの駅弁コーナーなどで買っても、上手にこんなに薄くスライスできるの？というくらい、うす～いお魚がシャリに乗っている感じ。見よ、この分厚さ。鱒もしっとり、しかも脂がのり、生っぽくて美味～！

プロが選ぶ調味料

　「NIKKEIプラス１」の何でもランキングは結構好き。先週は「スマホのお勧めアプリ」、「今週は料理のプロ５０人が選ぶ調味料」

　そこに自分のお気に入りが入っているとそうそうと思うし、知らないものは参考になるし。今回の調味料ランキングには、愛用している物が沢山は入っていた。自分の料理に、プロのお墨付きを貰ったようで、なんか嬉しい（笑）。って、腕と言うより、選択力!?